Дай отпор капустной гнили

Без капусты, как известно, борща не сваришь. Бывает, вырастишь хороший урожай, а кочаны начинают стремительно портиться при хранении. Почему? Откуда берётся мокрая гниль? В Россельхозцентре назвали причину — это сосудистый бактериоз. 


Коварная болезнь

Заболевание, вызываемое бактерией Xanthomonas campestris pv. сampestris, — один из самых распространённых недугов капустных культур. Оно наносит вред уже в период роста рассады, но главное — десятикратно (!) 
усиливает развитие мокрой гнили во время хранения овоща. К тому же поражённые кочаны содержат в полтора раза меньше сахаров и на 11 — 17 процентов меньше аскорбиновой кислоты, чем здоровые.
Источником бактериальной инфекции могут послужить как прошлогодние растительные остатки и сорняки, так и сама рассада, если она выращивалась из заражённых семян. Во время вегетации бактерии разносятся ветром, каплями дождя, насекомыми и слизнями. 
На что нужно обратить внимание, если капуста выглядит угнетённой? Нижние листья у неё самопроизвольно опадают, а на месте рубцов видны чёрные кольца сосудистых пучков. Побуревшие или почерневшие сосуды открывает также поперечный срез черешка.

Опыт агрономической службы

Говорить о лечении сосудистого бактериоза неуместно. Проникла инфекция в растение — победить её нельзя. Но можно сдержать развитие болезни и пресечь заражение здоровой рассады.
Так, поражённые сеянцы специалисты советуют выбраковывать. Землю под капустные грядки рекомендуется ещё с осени тщательно очищать от растительных остатков. Не лишними будут борьба с восприимчивыми к сосудистому бактериозу сорняками и дезинфекция садового инвентаря. 
Широко используются для борьбы с распространением бактерий Xanthomonas фунгициды биологического происхождения, например «Альбит». Его применяют путём протравливания семян и опрыскивания растений в фазе трёх — пяти настоящих листьев. 
А недавно специалисты Россельхозцентра по Хакасии провели полевые исследования и доказали эффективность против сосудистого бактериоза ещё одного биопрепарата — «Баксис, Ж».
В 2024 году агрономы осмотрели поле с подрастающей белокочанной капустой в одном из крестьянских (фермерских) хозяйств Усть-Абаканского района. Восемь из девяти гектаров обследованной площади оказались поражёнными сосудистым бактериозом. 
Год спустя на том же поле был проведён демонстрационный опыт по защите капусты с применением биофунгицида. Первую обработку выполнили в начале июня — снижение темпов развития заболевания оказалось незначительным. Однако уже после повторной обработки распространение болезни на опытном участке (по сравнению с участками, которые не обрабатывались) снизилось на 60 процентов. 

Многопрофильный помощник

Бонусом к выраженному эффекту «Баксис, Ж» против сосудистого бактериоза стало снижение вредоносного влияния на капусту сопутствующих грибковых заболеваний, таких как альтернариоз, фомоз, пероноспороз, оливковая плесень. 
Секрет успеха прост: при своевременно начатых обработках пик бактериальной и грибковой инфекции совпадает с фазой максимального размножения бактерий биофунгицида, и те подавляют развитие патогенов в самый критический момент. 
По оценкам экспертов Россельхозцентра, биологическая эффективность препарата «Баксис, Ж» против сосудистого бактериоза составляет 55 процентов, а против грибковых инфекций — от 55 до 80 процентов. 
Обрабатывать капусту биофунгицидом специалисты советуют дважды: при появлении первых признаков заболевания и через 10 — 15 дней. При обработке строго следуйте инструкции на упаковке препарата. 

Елена ЛОБАНОВА