Опасная минута

Казалось бы, что может быть страшного в кастрюле супа или сковороде с картошкой, оставленных на плите без присмотра «всего на минутку»? Однако статистика свидетельствует: это одна из самых частых причин возгораний в жилых домах.

Как всё происходит? Когда жидкость выкипает, еда пригорает и начинает дымить. Если вовремя не выключить плиту, происходит термическое разложение. В большинстве случаев сначала загорается масло или жир. Температура его воспламенения относительно невысока, а горящее масло очень текуче и может быстро распространить огонь на кухонную мебель и шторы.

Чего нельзя делать ни в коем случае? Если на сковороде вспыхнуло масло, самое главное правило: не заливать его водой. Это приведёт к мгновенному выбросу горящей жидкости и взрывообразному расширению пламени.

Как потушить? Просто накройте сковороду или кастрюлю плотной крышкой (перекройте доступ кислорода) и выключите конфорку.

Как не допустить пожароопасной ситуации? Не отвлекайтесь во время готовки. Разговор по телефону, переход в другую комнату или просмотр телевизора могут стоить вам больших финансовых потерь. Перед уходом из дома обязательно убедитесь, что все конфорки выключены. Будьте бдительны. Особенно это касается пожилых людей и тех, кто любит готовить поздно вечером (в этом случае существует риск заснуть).

При обнаружении пожара или признаков горения (задымление, запах гари, повышение температуры воздуха) незамедлительно сообщите об этом по телефонам  вызова экстренных служб 101 или 112, примите посильные меры по оповещению соседей, тушению пожара в начальной стадии.
Лица, виновные в нарушении правил пожарной безопасности, в зависимости от характера нарушений и их последствий, несут дисциплинарную, административную или уголовную ответственность.

Кирилл ГЛОК, 
отдел надзорной деятельности и профилактической работы по г. Абакану УНД и ПР ГУ МЧС России по РХ