Елизаветинский хутор

Больше всего овец в Хакасии насчитывается в Аскизском районе — 123 тысячи голов без учёта весеннего молодняка. Самое значительное поголовье — у предприятия «Сибирская ферма», в малом же агробизнесе лидируют Наталья Сагалакова и Елизавета Обухова, чья фамилия на слуху в сельскохозяйственном сообществе прежде всего благодаря участию в продвижении искусственного осеменения овец.

Отара уходит в горы

Сейчас на летних пастбищах и в кошарах завершается сезонная стрижка взрослого поголовья, овцеводы переключаются на заготовку грубых кормов. В хозяйстве Обуховых сена заготавливают свыше трёх тысяч центнеров ежегодно. Без запасов в зиму уходить — непростительная беспечность, в этом Елизавета уверена, как и в огромной пользе разнообразного меню для овец. В холодное время года в рационе у бяшек — овёс, ячмень и витаминизированная соль, летом — сочная травка на дальних выпасах.

Базируется ферма Елизаветы Обуховой на 4-м отделении, за станцией Ханкуль. Название сохранилось за хутором ещё с совхозных времён.

— В овцеводство пришла уже в зрелом возрасте, — рассказывает Елизавета. — Родители мои — железнодорожники, я и родилась в Кошурниково. Когда мне было четыре года, мы переехали на станцию Ханкуль. В молодые годы получила профессию мастера-сыродела, работала на молокоперерабатывающих комбинатах в Красноярске и Абакане, потом снова в Ханкуле, на железной дороге. В начале двухтысячных 4-е отделение выставили на продажу. Мы с мужем подумали: «Почему бы нет?» Купили это хозяйство и стали фермерами.

— Значит, молочный бизнес оказался не вашей стезёй?

— Корову мы держим, молоко пьём своё, — улыбается Елизавета.

— А сыры производить не думаете?

— Возможно, когда-нибудь и пригодятся мои профессиональные навыки. Но сейчас мы — овцеводы и на сто процентов погружены в хозяйственные заботы. На этой неделе достригаем овец и отгоняем их в горы. На ближние пастбища вернём только осенью.

Дело семейное

Кстати, о стрижке. Овечий «парикмахер» на ферме свой — дочь Елизаветы Ирина. Она ещё школьница, но с малолетства научилась орудовать ножницами.

— В этом году Ира в третий раз участвовала в конкурсе стригалей на Тун пайраме, — не без гордости говорит Елизавета. — Отстала от победителя на считанные секунды и заняла второе место.

— Отличный результат! Наверное, всё дело в тренировках?

— Не только. Есть интерес — спортивный, профессиональный. На призовые деньги она покупает себе инвентарь, следит за новинками. Это удивительно.

— Пойдёт в ветеринары?

— Хочет стать юристом, но до окончания школы — целый год. Поживём — увидим.

Помогает родителям и старший брат Ирины — Александр. По специальности он — спасатель, а по призванию... Кроме овец на хуторе есть табун — лошадей тридцать. Отвечает за них Александр. Коневодство, похоже, перевесит другие планы на трудоустройство. Он также занимается стрижкой овец, хотя превзойти в мастерстве сестру ему пока не удаётся. Елизавета поскромничала, рассказывая о дочери, однако в районном сельхозуправлении сообщили: на том же конкурсе стригалей впервые был разыгран суперкубок между обладателями первого и второго мест. Выиграла Ирина.

И руно, и мясо

Общая численность поголовья овец в крестьянском (фермерском) хозяйстве Елизаветы Обуховой на сегодняшний день — свыше четырёх тысяч голов.

— От двух тысяч овцематок этой весной мы получили более 90 процентов выхода ягнят, — поясняет фермер. — Следим не только за здоровьем, но и за сменой маточного поголовья. Своевременно пополняем его ярками, старых овцематок и баранчиков-валушков сдаём на мясо, обязательно через убойный цех. С нелегальными скупщиками скота не работаем. Резко отрицательно отношусь к таким деятелям — наживаются на чужом труде.

Ягнята на ферме — прехорошенькие и упитанные: чёрные, шоколадные и пятнистые, как телята.

В 2020 году Хакасия закупила семя высокопродуктивных баранов, и следующие три года овцеводов стимулировали рублём к тому, чтобы они внедряли в своих хозяйствах искусственное осеменение овец. За каждого ягнёнка-«искусственника» из республиканского бюджета платили 500 рублей субсидии, тогда как за обычного — всего 50. К сожалению, особого отклика среди фермеров инициатива не нашла. Например, в Аскизском районе Елизавета Обухова была единственным участником программы.

— Действительно, жаль. Толк от искусственного осеменения есть, — считает Елизавета. — Кровь обновляется, молодняк рождается крепкий. Думаю, эту работу надо продолжить — разъяснить нашему брату-фермеру, в чём преимущество семени из пробирки.

Ещё одно старое-новое веяние в овцеводческой отрасли, которое Елизавета Обухова приветствует, — возобновление закупки руна. Предприятие «Сибвул» увеличило объём производства мытой шерсти, соответственно потребность в сырье возросла. Прошлой осенью ферма отгрузила «Сибвулу» семь тонн овечьей шерсти по 12 руб­лей за килограмм.

— Несколько лет приходилось утилизировать шерсть как отходы, теперь же, надеюсь, это снова станет для нас подспорьем, — отметила Елизавета.

Елена Лобанова