Как выбрать микроволновку для дома, надежную и качественную - советы профессионалов

Микроволновка или СВЧ-печь давно стала привычным устройством для большинства потребителей. Настолько привычным, что и на рекламу фирмы почти не тратятся: устройства есть у многих, поломки случаются редко, и служат приборы продолжительное время.

За новой моделью отправляются тогда, когда предыдущая — устарела и не имеет расширенных функций. Или же новомодный ремонт кухни требует стильного прибора СВЧ. Если вы не определились выбором, то рекомендуем посмотреть рейтинг https://tekhnik.top/luchshie-mikrovolnovye-pechi-rejting/";>лучших микроволновок.

Принцип действия

Микроволновая печь оснащена основным действующим элементом — магнетроном. Это электронный прибор, который имеет большую мощность и с помощью изменения потока электронов генерирует волны высокой частоты.

Наиболее распространены в пищевых продуктах молекулы воды, которые обладают хорошей электропроводностью. Сверхвысокочастотные магнитные колебания, создаваемые магнетроном, воздействуют на молекулы, приводят их в движение на высокой скорости и тем самым нагревают пищу.

Зная принцип работы СВЧ-печи, легко убедиться в безопасном приготовлении или разогреве любого блюда в микроволновке. Не стоит покупаться на всевозможные "страшилки" о вредоносном излучении микроволновых печей. Даже если это на полном серьёзе обсуждается на многолюдном форуме, или звучит в какой-нибудь околонаучной передаче.

Из обыкновенного нагревания — а именно так воздействуют микроволны на продукты, и возникли слухи и домыслы о смертельном вреде СВЧ-печей.

Отправляясь за микроволновой печью, потребитель должен чётко представлять, где и как на его кухне она будет размещена. Для встраиваемой модели нужно точно рассчитать место монтажа в кухонном гарнитуре, чтобы она хорошо вписалась габаритами в подготовленную нишу. Идеально приобрести СВЧ-печь в период создания проекта кухни. Так меньше опасности ошибиться с расчётами, что сэкономит и время, и деньги потребителя.

Отдельно стоящее устройство размещают на рабочей поверхности, в предусмотренной нише или на специально подвешенной полке. Автономная модель удобна своей мобильностью: при необходимости её легко убрать и спрятать, если устройством пользуются от случая к случаю.

У всех моделей микроволновых печей дверцы открываются либо вбок, либо на себя, как в классической духовке. Какую конструкцию дверец выбрать, также определяют заранее, исходя из будущего месторасположения устройства. Важно, чтобы в открытом положении дверца не создавала препятствий, и сама не натыкалась на них.

Рабочая камера: размер и габариты

Размер рабочей камеры определяет количество порций и блюд, которые можно разогреть или приготовить одновременно. Небольшую семью удовлетворит модель с камерой от 20 до 23 литров, семье из 3-4 человек нужна камера объёмом 25-28 литров.

Если предполагается регулярно готовить часто и помногу, следует выбирать микроволновую печь с камерой от 30 литров.

Мощность

Рынок предоставляет потребителю большой выбор микроволновых печей с разной мощностью. Есть как маленькие экземпляры с мощностью в 500 Вт, так и габаритные устройства с мощностью 1500 Вт. Чаще всего мощность СВЧ-печи соотносится с её габаритами: больше размер — выше его мощность.

В технических характеристиках микроволнового устройства указывается суммарная мощность: микроволн, гриля и конвекции. Это важно знать, чтобы приобретённое устройство не выходило за рамки допустимой нагрузки на электросеть.

Чтобы установить мощность собственно микроволн, следует обратиться к инструкции на СВЧ-печь.

Устройства средних размеров имеют мощность микроволн около 1000 Вт. Такой мощности достаточно для выполнения всех программ и задач.

Внутреннее покрытие камеры

Внутреннее покрытие прибора бывает:

• эмалированным;


• керамическим или биокерамическим;


• из нержавеющей стали.

Большое распространение у моделей с покрытием эмалью. Они легки в уходе и не удорожают модель. Правильная эксплуатация сохранит покрытие, и оно прослужит долго. К недостаткам покрытия относится длительное воздействие очень высоких температур, которое приводит к повреждению эмали.

Дорогие и более мощные микроволновые печи выпускаются с покрытием из керамики и биокерамики. Этому виду не страшны механические воздействия (царапины) и на нём почти не образуется нагар.

Прочное и долговечное покрытие – из нержавеющей стали. Оно справляется с очень высокими температурами, но с его поверхности трудно удалить налипший жир и нагар. Для ухода за нержавеющей сталью нужны специальные средства мягкого воздействия. Запрещается использовать абразивные чистящие средства и губки, чтобы не поцарапать поверхность.

Гриль, конвекция и вертел

У простых устройств основная задача — подогрев продуктов на определённой мощности.

Модели посложнее выполняют некоторые функции духового шкафа: в них можно готовить разнообразные блюда.

Покупка СВЧ-печи с такими характеристиками подойдёт:

• владельцам маленьких квартир и помещений, где невозможно расположить полноценную духовку;


• потребителям, для которых микроволновая печь — единственное доступное кухонное устройство — на дачном участке, в рабочей бытовке;

• всем, кто любит блюда, приготовленные в духовке, но из-за небольшой порции не хочет её задействовать. С приготовлением, к примеру, горячих бутербродов, отлично справится СВЧ-печь с конвекцией.

Гриль

Устройства с грилем позволяют приготовить блюдо с аппетитной хрустящей корочкой. Гриль служит дополнительным нагревательным элементом и располагается, в основном, вверху, но есть модели и с верхним, и с нижним грилем.

На потребительском рынке есть устройства с грилем двух типов: с ТЭНом и кварцевые.

• ТЭНовая спираль идентична спирали из духового шкафа.


• Кварцевый гриль – это, практически лампа с инфракрасными лучами. Такой прибор быстро разогревается, имеет компактные размеры и в целом работает быстрее и эффективнее ТЭНового гриля. Но стоит кварцевый дороже.

Устройства с нижним (инфракрасным) грилем довольно редки. Нижний гриль служит для более равномерного прогрева блюда и встроен в дно микроволновки.

Вертел

Используется любителями приготовленных на вертеле мяса и рыбы. На нём также можно целиком запечь птицу. Вертел устанавливается в микроволновке с грилем и конвекцией, где с помощью вентилятора нагнетается горячий воздух.

Часто от вертела отказываются, используя обычную металлическую решётку. С режимом конвекции возможно приготовление равномерно покрытого хрустящей корочкой блюда и без его вращения на вертеле.

Конвекция

В этом режиме блюдо готовится, обдуваемое потоками горячего воздуха, который циркулирует вокруг продукта. Горячий воздух разгоняется специальным встроенным вентилятором. Режим конвекции в микроволновом устройстве идентичен такому же режиму в духовом шкафу. В режиме конвекции продукты пропекаются равномерно.

Лучшие результаты приготовления дают совместные конвекция и гриль. Устройство с конвекцией имеет высокую цену и потребляет больше электроэнергии.

Микроволновки традиционные и инверторные

В традиционных микроволновых печах магнетрон может быть либо включённым, либо выключенным. Разные режимы мощности разогрева регулируются включением и отключением магнетрона.

При длительном включении продукты нагреваются сильнее. С увеличением пауз между включениями увеличивается и время на равномерное распределение тепла внутри нагреваемого продукта.

Если ошибиться с выбором режима — часть блюда окажется слишком горячей, а другая — останется холодной. Можно также пересушить приготовленные продукты.

Инверторная печь отличается от традиционной специальным электронным блоком управления мощностью магнетрона, или инвертора.

Наличие этого блока позволяет микроволновке работать не только на включении/выключении: произвольно установленная мощность способствует равномерному прогреву продукта.

Плюсы инверторной микроволновой печи:

• в ней отсутствует трансформатор, занимающий много места в её корпусе;


• экономное потребление электроэнергии.

Из минусов: стоимость инверторной микроволновки в два раза выше традиционной.

Управление и встроенные программы

Современные микроволновые печи оснащены управлением:

• механическим (с помощью кнопок и рукояток). Особенности управления — простота, низкая цена, небольшой выбор режимов;


• электронным кнопочным (кнопки+цифровой экран). В наличии — встроенные программы и для разогрева, и для приготовления блюд;


• сенсорным (сенсорные "кнопки"). Большое количество полезных функций, возможность настройки скорости и времени разогрева или приготовления выбранного блюда. Быстрый и лёгкий уход за панелью.

Практически любое устройство сегодня имеет звуковое оповещение и встроенную подсветку камеры.

Наиболее продвинутые приборы управляются со смартфона и имеют приложение-компаньон с полезной информацией и большим блоком рецептов.

Встроенные программы в современных микроволновках содержат полезные автоматические или полуавтоматические режимы, которые позволяют легко выполнять различные операции.

К наиболее популярным относятся:

• автоматическая разморозка. По исходным данным — вес и тип продукта, введённым пользователем, программа подберёт и рассчитает нужный режим для конкретного продукта;


• автоматический разогрев. Работает по тому же принципу, что и разморозка, выполняя подбор программы для разогрева;


• автоматическое поддержание температуры. Пригодится, если нужно сохранить блюдо подогретым в течение конкретного времени;


• список рецептов приготовления разнообразных блюд. Достаточно выбрать блюдо из списка и нажать кнопку;


• программирование процесса готовки и занесение рецептов в память устройства. Создано для потребителей, желающих готовить собственные фирменные блюда с помощью микроволновки. Нужно внести свой рецепт в уже имеющийся перечень и пользоваться им в дальнейшем;


• функция блокировки от детей. Любое устройство отключается при открытой дверце, но во многих моделях есть возможность полной блокировки панели управления. Это убережёт микроволновку от смелых детских экспериментов;


• отложенный запуск. Функция позволяет программировать разогрев к выбранному времени.

Итоги

Главные вопросы, на которые должен ответить себе потребитель:

• какой тип устройства необходим — встраиваемый или стоящий отдельно;


• какой объём камеры подойдёт для обслуживания семьи;


• вертел, конвекция и гриль — нужны или необязательны;


• какие средства готов потратить на модель, зная, что сенсорное управление, покрытие камеры из нержавеющей стали и встроенные автоматические программы значительно увеличивают цену;


• какая модель предпочтительнее: инверторная или обычная;


• какой цвет прибора гармонично впишется в интерьер кухни;


• какой бренд, выпускающий микроволновые аппараты, заслуживает внимания и доверия.

Выбор микроволновой печи не займёт много времени, если покупатель изучит основные характеристики моделей и определится с необходимым для себя набором функций.

 Реклама