Воспитанники саяногорского детсада заразились сальмонеллезом от работницы кухни

Управление Роспотребнадзора по  Хакасии завершило    расследование   вспышки острой кишечной инфекции среди воспитанников детского сада № 28 «Жемчужинка»  в  Саяногорске.

С 25 по 29  апреля  там  зарегистрировано семь случаев сальмонеллеза. Сейчас все дети выписаны  из больницы. Санитарные врачи  исследовали готовую продукцию,  сырье: яйцо куриное, мясо кур, а  также  кухонный инвентарь.  Дети и сотрудники прошли анализы. Предполагаемым источником инфекции явилась работница пищеблока — носитель возбудителя сальмонеллеза, выявленный по результатам лабораторного обследования.  Женщина отстранена от работы. Причинами возникновения очага явились нарушения технологии приготовления блюд, несоблюдение правил личной гигиены персоналом пищеблока, пришли к выводу в Роспотребнадзоре. Нарушителей накажут.