В детсадах Хакасии обнаружили фальсифицированное молоко и лук с нитратами

Управление Роспотребнадзора проверила 87 дошкольных организаций, взяв пробы питьевой воды, готовых блюд и смывы с объектов окружающей среды, измерив параметры микроклимата и искусственной освещенности.

На некоторых пищеблоках имеется недостаточное количество оборудования, не соблюдается поточность технологического процесса, нарушается маркировка пищевых продуктов и отсутствует товаросопроводительная документация. Еще не выполняются условия хранения продуктов. Из меню необоснованно исключаются или заменяются другими отдельные виды продуктов.   

В пяти дошкольных организациях выявлена молочная продукция с признаками фальсификации. Снято с реализации масло сливочное в ширинском детсаде «Жемчужинка» и черногорской  «Росинке». Молоко сухое убрали из меню в абаканских «Журавлике» и «Ивушке», а сгущенку изъяли в черногорской «Ромашке». В   Орджоникидзевском районе в детском саду «Колосок» обнаружен репчатый лук с повышенным содержанием нитратов.  

Нарушения санитарного законодательства выявлены в 69 детских садах, на виновных лиц составлено 124 протокола об административном правонарушении, наложено штрафов на сумму более 670 тысяч рублей, сообщили в управлении Роспотребнадзора по Хакасии.