Итальянцы хотят открыть производство сыра из хакасского молока

Сегодня в Абакане состоялась дегустация сыра от знаменитых сыроваров Италии - Джанлуко Креспи и Александра Брески. Они презентовали журналистам сыры, сделанные в Хакасии из козьего молока. 

Для пробной партии сыроделы использовали молоко из Красноярского края и нескольких хозяйств Абакана. Если продукция будет пользоваться на рынке спросом, итальянцы планируют запустить здесь производство. 

Отметим, презентация прошла при поддержке министерства культуры республики в рамках развития гастрономического туризма.