Глава Хакасии поделился с жителями рецептом драников из собственноручно выкопанной картошки

Сентябрьские выходные в Хакасии традиционно посвящают сбору картофеля. Глава Хакасии Валентин Коновалов – не исключение. В этом году «второй хлеб» в республике уродился, считает губернатор. Главным помощником в сборе урожая он назвал сына. И даже поделился рецептом драников, которые по традиции готовят в семье после сбора картофеля.

Способов приготовления много, и каждый из них правильный и вкусный, но в нашем семейном рецепте самое главное — это добавить в тертую картошку сметану и соль, чтобы драники были светлыми, и отжать лишнюю воду. Тогда драники получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Обязательно нужно добавить куриные яйца, - рассказал Валентин Коновалов.