Ярмарка урожая — 2026

Широкомасштабная торговля сезонной плодоовощной продукцией, мёдом, дикоросами, мясом и мясными деликатесами, а также крафтовыми изделиями по доступным ценам проходила с 4 по 6 сентября.


Смена эпох и традиции

Торжественное открытие ярмарки состоялось 5 числа, однако ещё накануне все торговые места на сельхозрынке были закреплены за участниками, а республиканский центр «Мой бизнес» разбил по правому краю крытых прилавков палаточный городок для ремесленников.
Солнечным субботним утром гостей гастрономического праздника приветствовал глава Хакасии.
— Здесь представлена лучшая продукция, выращенная и произведённая на нашей земле, за что, конечно, огромное спасибо нашим дачникам и фермерам. Для сельхозтоваропроизводителей ярмарка урожая — удобная торговая площадка, и это тоже немаловажно, так как торговля поддерживает экономику и служит развитию региона, — подчеркнул Валентин Коновалов.
Действительно, сельское хозяйство в Хакасии — это на две трети личные подсобные и крестьянские (фермерские) хозяйства. Даже дачники, как ни крути, являются аграриями, по крайней мере, об этом говорит их присутствие на сезонных продовольственных рынках.
Ради расширения сбыта местных продуктов питания и создавался в своё время республиканский сельскохозяйственный рынок. Несколько лет назад зародилась новая традиция — ярмарочную торговлю урожаем перенесли на рынок с территории ипподрома, где по-хорошему торговать продуктами нельзя. Обычай прошлых десятилетий устарел и был пересмотрен.
— В четвёртый раз мы проводим осеннюю ярмарку на сельхозрынке и видим эффект от широкого выбора и доступных цен: продукция пользуется у населения повышенным спросом, поток покупателей увеличивается в разы, — отметил на открытии мероприятия руководитель министерства сельского хозяйства и продовольствия Хакасии Сергей Труфанов.


Этой ярмарки краски!..

— На сельхозрынке в Абакане я торгую по три-четыре дня в неделю, — улыбается пенсионер Михаил Васильевич из Черногорска. — Как только поспевает урожай, я здесь! Стоимость торгового места очень даже устраивает — 75 рублей в день.
До ухода на заслуженный отдых Михаил Васильевич трудился на угольном разрезе, потом приобрёл дом и занялся огородничеством. Шутит: «Неплохая прибавка к пенсии!», хотя по большому счёту огород отнимает много сил и здоровья, а отдача от излишков — пожалуй, скромная.
Таких, как он, увлечённых пенсионеров, летом видишь и на муниципальных рынках, и на республиканском. Скучной и лишённой красок была бы осень, если бы не расцвечивали они её своими яркими кабачками да тыквами, огурцами да помидорами, свёклой да морковкой, картошкой да яблоками!
Кстати, выбор душистых плодов на сей раз был не таким уж богатым. Дачники говорят: год не особо яблочный. Но всё же некоторые сорта уродились на славу.
— «Жигулёвский» — поздний сорт яблок, для долгого хранения, — пояснил садовод-любитель Дмитрий Андреенко. — Плоды поспевают в августе. Видимо, за счёт этого на их формировании не сказались июльская сырость и перепад температур.
В основном продукция с личных подворий расфасована в пятилитровые ведёрки и пластиковые контейнеры — так продают, например, свежий мёд, варенье и горлодёр. Соленья — в банках. Однако покупатели на сезонной ярмарке бывают и «оптовыми» — это те, кто заполняет на зиму погреба. Домовитые горожане и владельцы небольших закусочных закупают картофель, лук, морковь и прочее — сетками. Фермеры-овощеводы и управление Федеральной службы исполнения наказаний ежегодно снабжают ярмарку значительным объёмом овощей, удовлетворяя покупательский спрос на зимние запасы.


Свой, домашний гастрофорум

Рядом с дачными прилавками — палаточный городок центра «Мой бизнес», где представлены десятки продуктовых и сувенирных брендов Хакасии. Прохаживаясь от одного торгового места к другому, вполне можно составить впечатление об ассортименте так называемой нишевой продукции, выпускаемой в регионе, — это сибирский ягодный уксус, масла прямого отжима, вкуснейший ремесленный хлеб, мясные деликатесы и копчёности, полуфабрикаты, сыры, таёжный чай, варенье из шишек, эксклюзивные сувениры и многое другое, от чего трудно отвести взгляд.
— В экспозиции участвуют 30 предпринимателей из Алтайского, Усть-Абаканского, Аскизского, Ширинского и Таштыпского районов, Саяногорска, Черногорска и Абакана, — рассказала руководитель национального центра инжиниринга Фонда развития Хакасии Евгения Туранова. — Если вы заметили, есть у нас на прилавках даже косметика на местных лечебных травах. Для гостей организована дегустация изделий, их угощают национальными блюдами — ханом, а также кашей потхы, варениками с папоротником.
А выступления детских танцевальных коллективов, народного хора имени М.Л. Шрамко и ансамбля русской песни «Медуница» стали приятным бонусом к желанным покупкам и полезным знакомствам.

Елена ЛОБАНОВА