Польза зелёного удобрения

Тренд на использование сидератов и органическое земледелие активно продвигается во всём мире. Не остаётся в стороне и наш Россельхозцентр. Сегодня расскажем о белой горчице. По словам специалистов, она обогащает почву питательными веществами и уберегает от болезнетворной микрофлоры. 


Белая, душистая, но не сирень

В кулинарии семена белой горчицы применяются для приправ и маринадов, а зелень — для придания пикантной остринки салатным миксам, отлично сочетается с томатами, болгарским перцем, огурцами, брокколи и цветной капустой. 
Хорошим медоносом считают белую горчицу пчеловоды. Нектар с её цветков пчёлы собирают даже ночью. Но всё же осенью у неё другое практическое назначение. 
Однолетнее растение семейства капустных с лировидными листьями и цветками белого (или бледно-жёлтого) цвета является превосходным сидератом. Белая горчица быстро растёт, холодостойка и обладает целым комплексом целебных для почвы свойств. 
Использовать её в качестве промежуточной культуры можно без ограничений. Единственный нюанс — она повышает кислотность почвы. Если грунт на участке кислый, внесите весной доломитовую муку, мел или известь. 


Почему она полезна?

Фитокомпоненты белой горчицы активно противостоят развитию ризоктониоза, фитофтороза, всех видов гнилей и фузариоза. Не поздоровится также проволочнику, слизням, личинкам майского жука и нематоды.
Санация происходит благодаря глюкозинолатам, фитонцидам, эфирным маслам и прочим эффективным «агентам». Они содержатся во всех частях растения и жёстко угнетают жизнедеятельность патогенов. А ещё её плотный зелёный ковёр подавляет рост других растений, поэтому грядка, засеянная горчицей с осени, будет защищена от сорняков, подчёркивают агрономы.


Сроки и технология посева

Сеять горчицу можно до конца сентября. Перед посевом с грядок желательно убрать растительные остатки и сорняки, перекопать на глубину 25 сантиметров, после чего разровнять поверхность граблями.
На месте картошки вскапывать землю под сидераты не надо, обычно она бывает рыхлой после выкапывания клубней. Поэтому просто разровняйте, этого вполне достаточно. 
Помните: горчица — влаголюбивое растение, сеять её рекомендуется во влажную почву. Семена рассыпьте по поверхности и забороните. Норма посева семян для удобрения почвы — 250 — 400 граммов на сотку. Для борьбы с вредителями (проволочник, нематода) норму увеличивают до 600 граммов.


Сэкономим на навозе

Надземная часть белой горчицы в короткие сроки наращивает большой объём зелёной массы. По своей ценности эта зелень способна конкурировать с традиционными видами органических удобрений. Более того, горчица не несёт рисков, характерных, скажем, для компоста, перегноя и навоза, которые мы привыкли вносить на грядки и которые запросто могут оказаться заражены гельминтами и грибками. При этом вегетативная масса горчицы с одной сотки эквивалентна 300 — 400 килограммам навоза.
Зелёную массу растение набирает за 40 — 60 дней. Тогда посевы нужно скосить и перекопать. Прикапывают горчицу неглубоко — до 3 — 8 сантиметров на тяжёлых грунтах и до 10 — 15 сантиметров на песчаных.
Корни горчицы достигают одного метра и более. Проникая вглубь почвенного горизонта, они вытягивают оттуда нерастворимые в воде фосфаты, серу, калий, другие микро- и макро­элементы и преобразуют их в водорастворимые соединения, легкодоступные для тех растений, которые будут выращиваться после сидерата.
На глубине корни горчицы хорошо разрыхляют почву, делают её более воздушной, а мелкие поверхностные корешки предотвращают вымывание полезных компонентов из верхнего слоя.

Кстати
Масло белой горчицы содержит пальмитиновую, эруковую, олеиновую, арахиновую, линоленовую и линолевую кислоты, которые положительно влияют на состояние кожи, стабилизируют процессы пищеварения, поддерживают необходимый уровень холестерина в крови и укрепляют сосуды. Кроме того, в горчичном масле обнаружен гликозид синальбин, который способствует отхождению мокроты и является природным антибиотиком.

Елена ЛОБАНОВА