Плоды своего труда

Тихо и незаметно подходит к нам осень. Конец лета ознаменовался дождливой погодой. Днём ещё тепло, а по ночам холодно, утром туман ложится. Впереди нас ждёт тёплое золотое бабье лето.

Пребывание на даче в сентябре — особенное. Как приятно собирать урожай, плоды своего труда. Волнения позади, набираем сумки-ящики своей, самой вкусной и полезной продукции. Мы хорошо потрудились, и каждому есть чем гордиться в этом дачном сезоне.
Но пока доращиваем тыкву, петрушку, базилик, мангольд, корневой сельдерей, капусту поздних сортов. Им ещё нужна наша забота — полить при сухой погоде, подкормить фосфорно-калийным удобрением. Капуста требует особого внимания — нужно удалить нижние листья, а с кочанов убрать слизней и гусениц.

Все овощи, которые планируем отправить на длительное хранение (томаты, перцы, баклажаны), снимаем чуть недозревшими, повреждённые сразу отправляем на переработку.
По сухой и тёплой погоде выкапываем картофель. Желательно на пару часов оставить на поле в рассыпанном виде. Клубни подсохнут, свежие раны затянутся. Долго держать не стоит, так как могут появиться солнечные ожоги, а в пасмурную погоду велик риск, что намочит дождь.
Через полтора-два часа можно приступить к сортировке: отдельно откладываем повреждённые клубни (их сразу в употребление) и с признаками заболеваний, мелкую картошку, с позеленевшей кожурой. Последняя — отличный посадочный материал, но в пищу употреблять не стоит. Зелёные части паслёновых растений содержат соланин, ядовитое вещество.
Все тыквенные не переносят холода, поэтому кабачки, патиссоны, тыквы убираем, пока тепло. Стараемся не повредить кожицу.
С середины сентября можно начинать сажать озимый чеснок. Он должен успеть укорениться до начала заморозков, поэтому ориентируемся на прогноз погоды. Согласно правилам севооборота, хорошими предшественниками чеснока считаются ранний картофель, огурцы, тыква, кабачки, бобовые и морковь.
На освободившееся место в огороде сеем сидераты. Подойдут, например, горчица белая, редька масличная, фацелия, люцерна и рожь. Перед заморозками их нужно скосить и заделать в почву. Так у нас и питательные вещества попадут в землю, и сорняки расти не будут.
Выкапываем, просушиваем и отправляем на хранение корнеплоды — морковь и свёклу.
В саду собираем урожай позднеспелых сортов. Стараемся не повреждать плоды и угадать со временем сбора: чтобы фрукты набрали максимальный вес, но и не переспели. Перезрелые и упавшие плохо хранятся. Плодоносящие деревья и кустарники подкармливаем фосфорно-калийными удобрениями. Азотные удобрения осенью не вносят.

После сбора урожая обрабатываем растения в саду инсектицидами, чтобы уничтожить насекомых-вредителей. Также нужно обработать фунгицидами и другими препаратами в зависимости от выявленных болезней. Для защиты от солнечных ожогов побелите стволы и развилки скелетных ветвей специальной водоэмульсионной краской для садовых работ. После сбора урожая самое время провести санитарную обрезку крон деревьев и кустарников.
Когда с деревьев облетит большая часть листвы, устраиваем им влагозарядный полив. Воды потребуется много, поскольку нужно, чтобы земля промокла на полутораметровую глубину. Поэтому успевайте с поливом до отключения водоснабжения.
Дел в сентябре на приусадебном участке, конечно, больше, чем мы перечислили. Кроме того, у каждого садовода-огородника и любителя цветов свои предпочтения в выборе выращиваемых культур. Однако основные виды сентябрьских работ для всех одинаковые: сбор урожая, посадка озимых, удобрение почвы и подготовка растений к зиме.

Обязательно побалуйте себя и близких шарлоткой, запечёнными в духовке яблоками, тыквенным пирогом или супом. А до чего хорошо сварить борщ с овощами прямо с грядки, заправить его сметанкой, а кусочек хлеба потереть чесноком. Заварить ароматный и полезный облепиховый чай. Насладиться яркими красками и прохладным воздухом сентября. С удовольствием понаблюдать за природой на дачах, собрать букет осенних цветов с ягодами рябины, сделать натюрморт с тыквами. Пофотографироваться со своими близкими в охристых оттенках бабьего лета. 
Будьте здоровы! Пусть выращенный урожай придаст сил и энергии для будущих свершений на дачной ниве.

Хранение картошки
Стоит учитывать размер клубней:
• Средние идеально подходят для длительного срока. 
• Крупные прекрасно хранятся до середины — конца зимы. В дальнейшем из-за потери влаги у них внутри образовываются пустоты. 
• Мелкие, повреждённые, с признаками заболеваний съедаются в первую очередь. 

Светлана МУРОМЦЕВА
Абакан