В ХГУ выращивали плесень на сыре, варенье и котлетах

А потом изучали под микроскопом. Так проходило одно из практических занятий будущих врачей.

Для эксперимента студенты взяли сыр, малиновое варенье, куриные котлеты и кожуру мандарин. Эти продукты оказались самой благоприятной питательной средой для грибков. Второкурсники вырастили микроорганизмы и изучили под микроскопом их строение, форму, структуру и цвет. Будущие врачи определили три рода плесневых грибков. Среди них есть и опасные для человека виды. Они вызывают порчу продуктов, интоксикацию организма, местную или системную грибковую инфекцию.

Изучение методов выявления в биоматериале возбудителей грибковых инфекций и идентификации возбудителей является одним из осваиваемых профессиональных компетенций будущих врачей, – рассказала кандидат биологических наук, доцент кафедры фундаментальной медицины и гигиены МПСИ Юлия Саранчина.

Отметим, что фотографии лучших микропрепаратов грибов объединены в учебный стенд лаборатории микробиологии и теперь используются в качестве наглядного материала.