Чай, конфеты и секреты: в главном музее Хакасии устроили день талгана

Талган – сердце хакасской кухни, душа многих блюд и сладостей, настоящий символ щедрой республиканской земли.

В основе этого лакомства – обжаренный до золотистого цвета ячмень или пшеница, превращенные в нежную муку. Издревле талган согревал очаги и давал силы охотникам и воинам в долгих походах.

В минувшую субботу, 2 сентября, ТИЦ и Национальный музей с любовью и трепетом провели день, посвященный этому сокровищу. Сотрудники центра угощали гостей ароматным травяным чаем и конфетами из талгана, делились секретами приготовления лакомства на мастер-классах, а также рассказывали о традициях гостеприимства, что так дороги сердцу каждого жителя региона. Завершился день этнографической экскурсией «Жизнь и быт хакасов».

По словам посетителей, уютный "день талгана" стал для них настоящим откровением, а прекрасные сотрудницы в национальных костюмах и волонтер из Германии подарили всем ощущение праздника и тепла, сообщается в информационном канале Туринфоцентра.