Школьница из Черногорска разрабатывает полезный лимонад

Участница программы «Сириус.Лето» Мелисса Попенко из Черногорска разрабатывает рецепт полезного лимонада – альтернативы сладким напиткам и энергетикам.

Мелисса учится в девятом классе, и её необычное имя как нельзя лучше отражает её интересы. В шестом классе она увлеклась биологией, ботаникой и химией и начала изучать экологию и охрану природы. Во всех начинаниях Мелиссу поддерживает папа, который тоже много лет занимается изучением лекарственных растений.

Около двух лет назад Мелисса стала заниматься в региональном центре «Альтаир-Хакасия» по модели Сириуса. А благодаря программе «Сириус.Лето» включилась в своё первое реальное исследование. Согласно проекту, нужно самостоятельно собрать растения, в лаборатории получить их экстракты, провести химический анализ, определить сферу применения и создать первые образцы своей продукции.

– На данном этапе работы я уже собрала растения, которые планирую включить в рецептуру. Там будет иван-чай, белоголовник, ромашка и, конечно же, мелисса, которая очень полезна и содержит витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Я уже собрала весь необходимый материал и приступаю к экстракции растений. Это позволит получить эфирные масла и другие ароматические соединения для будущего напитка, – поясняет Мелисса.