Такие разные кабачки

№ 16 – 17 (24123 – 24124) от 30 января
Круглый кабачок (рондини) — раннеспелый овощ и бывает готов к сбору в среднем уже через 45 — 50 дней после посадки. Это один из самых плодовитых овощей. Среди круглых кабачков существуют как крупноплодные (весом до 6 — 7 килограммов), так и порционные сорта. Круглый кабачок (рондини) — раннеспелый овощ и бывает готов к сбору в среднем уже через 45 — 50 дней после посадки. Это один из самых плодовитых овощей. Среди круглых кабачков существуют как крупноплодные (весом до 6 — 7 килограммов), так и порционные сорта.
Фото: botanichka.ru

Давно замечено, что если у природы бывают неурожайные годы, скажем, на помидоры, или огурцы, или капусту, то без урожая кабачков остаться практически невозможно.


У нас долго были известны только белоплодные кабачки, в основном сорта «грибовский», и лишь несколько десятилетий назад появились цуккини. Эти итальянцы довольно быстро покорили дачников своей неприхотливостью, высокой урожайностью, хорошим вкусом. Из Италии же пришли к нам и круглые формы кабачков, они именуются рондини.
Чем же привлекают кабачки огородников? Своими полезными свойствами, позволяющими использовать овощ со многими продуктами, скороспелостью, наличием витаминов, минеральных солей и углеводов, а также низкой калорийностью. Под кабачки необязательно отводить отдельную грядку, для одного-двух растений достаточно кусочка земли площадью 70х70 сантиметров. Или сделать лунки на целинном участке. Единственное, в чём они нуждаются, это тепло и полив. Для тепла желательно сделать лунки поглубже и заполнить их сухой или подвяленной травой, а сверху засыпать плодородной почвой.
Посеяв семена — два-три семечка на лунку, нужно утеплить их и сверху. Для этого хорошо подойдут обрезанные пластиковые бутылки или стеклянные банки. Поливают кабачки только тёплой водой и только под корень. Важно, чтобы вода при поливе не попадала на цветы — от этого загнивает завязь. Во время цветения и плодоношения кабачки требуют больше влаги, чем до цветения. А в конце вегетации их лучше вообще не поливать.
Хорошо растут и плодоносят кабачки (а также тыквы!) на компостных кучах, любят органические подкормки. Летом кабачки желательно срезать маленькими, когда они только-только начинают формировать семена. Тогда они вкуснее, имеют мягкую кожуру, которую можно не счищать при тушении и жарке. Давать созревать до образования толстой корки стоит только кабачкам, предназначенным для хранения и зимнего потребления. В любом случае кабачки — это отличный овощной запас на зиму. Тем более что хранятся они просто в квартире, не требуя особых условий.

Нина ИНЬШИНА



Просмотров: 104

Материалы по теме

Загрузка...