17:2407 ноября 2024
В селе Зелёное прошёл первый районный фестиваль «ПРОкапусту». Самобытный, колоритный, весёлый, сочный!
— Этот фестиваль мы сделаем традиционным. Постараемся провести его в каждом поселении, — открыла мероприятие глава района Елена Егорова. — Хочу поблагодарить всех, кто сегодня принимает участие в празднике, — жителей района, творческие коллективы. Особые слова благодарности нашим предпринимателям, руководителям крестьянско-фермерских хозяйств. В Усть-Абаканском районе капустой занято около 400 гектаров, восемь предпринимателей занимаются выращиванием овощей. 97 процентов овощей, собранных в республике, — наши!
Солёная, квашеная, тушёная, маринованная, с брусникой, свёклой, тмином, в кляре… — от разнообразия блюд из капусты разбегались глаза. Овощ был представлен и в салатах, и в пирогах, и в составе всевозможных блюд, и даже как элемент наряда в «капустном дефиле».
Готовиться к празднику хозяюшки начали задолго до его начала.
— У меня три любимых рецепта засолки — капустка всегда получается хрусткой и очень сочной, — призналась библиотекарь из деревни Курганной Галина Пустовалова. — Солить её после первых морозов — семейная традиция. Сегодня даже привезла на праздник доску шинковочную, которой больше 40 лет, ей ещё моя мама пользовалась. В семье было шесть человек, жили в деревне и всегда солили капусту бочками. Все включались в процесс: кто-то шинкует, кто-то нарезает морковь, на целый день занятия хватало. А теперь этой шинковкой кроме меня пользуются мои дети. Квашеную капусту у нас любят все!
Столы буквально ломились от угощений, продегустировать которые мог любой желающий. И всё это под песни, задорные частушки, которыми «потчевали» гостей фестиваля творческие коллективы района. Восторг зрителей вызвало «капустное дефиле», подготовленное коллективом Дома культуры аала Райков. Бесподобно отыгрывая свои роли, на сцену грациозно вышли Цветная капуста, Белокочанная, Брюссельская, Брокколи, Кольраби и даже Декоративная — вот уж все посмеялись!
На площадках были организованы игры, конкурсы. Развернулась бойкая торговля на сельскохозяйственной ярмарке. Притягивали к себе выставки декоративно-прикладного творчества и разнообразные фотозоны, тёплые и уютные — с тыквами, сеном, хризантемами и, конечно, с капустой.
— Очень понравился праздник за его душевность, веселье, хлебосольность. Приехали на фестиваль всей семьёй из Абакана, здесь интересно и сытно! Записала себе парочку новых рецептов засолки капусты, — поделилась впечатлениями Галина Зацепина.
В конкурсе-дегустации «Капустное загляденье» победителями стали Татьяна Сорокаева, Наталья Вайс, Ирина Курчатова, а также коллектив Усть-Абаканской библиотеки. А приз зрительских симпатий получила Анна Чусова.
В конкурсе «С грядки — в банку» такой же приз завоевала Анастасия Кузьменко. В номинации «Ах, капустка хороша!» первое место заняла Елена Константинова. В номинации «Чудо-нож для нарезки капусты» победила Оксана Кремзукова.
В конкурсе-выставке поделок «Капустное раздолье» приз зрительских симпатий достался группе «Курносики» из детсада «Родничок». Дипломы I степени у Ирины Курчатовой, Миланы и Анастасии Тарасовых, Киры Безъязыковой.
В «Творческом капустнике» в номинации «Лучший актёрский состав» победили сотрудники Биджинского дома культуры. За «Жанровое разнообразие» дипломом отмечены работники РДК «Дружба». За «Лучшую авторскую программу» награждена Усть-Абаканская централизованная библиотечная система.
Кульминацией праздника стало награждение победителей, вырастивших самую большую и увесистую капусту. Среди хозяйств первое место у КФХ Магомеда Магомедова, представившего кочан весом 6,7 килограмма. А чемпионом приусадебных участков признан вилок, выращенный жительницей Зелёного Ольгой Цыбенко. Вес «рекордсмена» — 12 килограммов 300 граммов!
— Этот фестиваль мы сделаем традиционным. Постараемся провести его в каждом поселении, — открыла мероприятие глава района Елена Егорова. — Хочу поблагодарить всех, кто сегодня принимает участие в празднике, — жителей района, творческие коллективы. Особые слова благодарности нашим предпринимателям, руководителям крестьянско-фермерских хозяйств. В Усть-Абаканском районе капустой занято около 400 гектаров, восемь предпринимателей занимаются выращиванием овощей. 97 процентов овощей, собранных в республике, — наши!
Солёная, квашеная, тушёная, маринованная, с брусникой, свёклой, тмином, в кляре… — от разнообразия блюд из капусты разбегались глаза. Овощ был представлен и в салатах, и в пирогах, и в составе всевозможных блюд, и даже как элемент наряда в «капустном дефиле».
Готовиться к празднику хозяюшки начали задолго до его начала.
— У меня три любимых рецепта засолки — капустка всегда получается хрусткой и очень сочной, — призналась библиотекарь из деревни Курганной Галина Пустовалова. — Солить её после первых морозов — семейная традиция. Сегодня даже привезла на праздник доску шинковочную, которой больше 40 лет, ей ещё моя мама пользовалась. В семье было шесть человек, жили в деревне и всегда солили капусту бочками. Все включались в процесс: кто-то шинкует, кто-то нарезает морковь, на целый день занятия хватало. А теперь этой шинковкой кроме меня пользуются мои дети. Квашеную капусту у нас любят все!
Столы буквально ломились от угощений, продегустировать которые мог любой желающий. И всё это под песни, задорные частушки, которыми «потчевали» гостей фестиваля творческие коллективы района. Восторг зрителей вызвало «капустное дефиле», подготовленное коллективом Дома культуры аала Райков. Бесподобно отыгрывая свои роли, на сцену грациозно вышли Цветная капуста, Белокочанная, Брюссельская, Брокколи, Кольраби и даже Декоративная — вот уж все посмеялись!
На площадках были организованы игры, конкурсы. Развернулась бойкая торговля на сельскохозяйственной ярмарке. Притягивали к себе выставки декоративно-прикладного творчества и разнообразные фотозоны, тёплые и уютные — с тыквами, сеном, хризантемами и, конечно, с капустой.
— Очень понравился праздник за его душевность, веселье, хлебосольность. Приехали на фестиваль всей семьёй из Абакана, здесь интересно и сытно! Записала себе парочку новых рецептов засолки капусты, — поделилась впечатлениями Галина Зацепина.
В конкурсе-дегустации «Капустное загляденье» победителями стали Татьяна Сорокаева, Наталья Вайс, Ирина Курчатова, а также коллектив Усть-Абаканской библиотеки. А приз зрительских симпатий получила Анна Чусова.
В конкурсе «С грядки — в банку» такой же приз завоевала Анастасия Кузьменко. В номинации «Ах, капустка хороша!» первое место заняла Елена Константинова. В номинации «Чудо-нож для нарезки капусты» победила Оксана Кремзукова.
В конкурсе-выставке поделок «Капустное раздолье» приз зрительских симпатий достался группе «Курносики» из детсада «Родничок». Дипломы I степени у Ирины Курчатовой, Миланы и Анастасии Тарасовых, Киры Безъязыковой.
В «Творческом капустнике» в номинации «Лучший актёрский состав» победили сотрудники Биджинского дома культуры. За «Жанровое разнообразие» дипломом отмечены работники РДК «Дружба». За «Лучшую авторскую программу» награждена Усть-Абаканская централизованная библиотечная система.
Кульминацией праздника стало награждение победителей, вырастивших самую большую и увесистую капусту. Среди хозяйств первое место у КФХ Магомеда Магомедова, представившего кочан весом 6,7 килограмма. А чемпионом приусадебных участков признан вилок, выращенный жительницей Зелёного Ольгой Цыбенко. Вес «рекордсмена» — 12 килограммов 300 граммов!
Мария БАНЬКОВА
Усть-Абаканский район
Подпись к фото:«Для капустного дефиле я всю неделю вязала каждому артисту неповторимый головной убор разных видов капусты», — рассказала директор райковского СДК Ирина Курчатова. Это одно из слагаемых победы творческого коллектива в номинации «Масштабность постановки», с чем их и поздравила глава района Елена Егорова.
Источник фото:Мария Банькова
Материалы по теме
13