От лета осталась треть, и не стоит благодатные деньки тратить понапрасну. Тем же дачникам-огородникам забот хватает. Не успели отойти смородина, вишня, крыжовник, как на очереди — огурчики с помидорчиками. У каждой рачительной хозяйки свои фирменные рецепты засолки имеются. В народных месяцесловах август известен, как густоед, разносол, хлебосол, жнивень, припасиха-собириха, венец…