На поле крестьянско-фермерского хозяйства Шамиля Казанаповича Амирова в районе села Зелёное кочаны капусты стоят стройными рядами.
Овощ размерами не поражает. Сезонная рабочая Динара Лебедева подтверждает: в прошлом году урожай был лучше.
Жара и сушь мая и начала июня способствовали размножению вредителя, поэтому, можно считать, половину урожая в этом году потеряли, сетует Шамиль Амиров:
— Только половину спасли. Одно поле пришлось перепахать. Обрабатывали, опрыскивали. Это дополнительные затраты. Ещё и хранение дорожает. Поэтому цена на капусту, видимо, будет выше, чем в прошлом году.
Самую позднюю культуру начали убирать 4 сентября. Ею засеяно пять гектаров в хозяйстве. Ещё на трёх гектарах фермер выращивает картофель, на двух — морковь. Свёклу фермер не культивирует: сложная культура, затрат много.
— Урожайность картофеля в этом году обычная — 13 тонн с гектара, это не так много, капусты — 50 тонн с гектара, в лучшие годы было 70, морковь тоже не очень уродилась, — рассказывает овощевод. — Убытков не будет, но прибыль уменьшится по сравнению с прошлыми годами.
На капустном поле работают пять человек, в основном женщины. Трудно поверить, что они справятся с такой большой площадью. Однако рабочие уверяют: это обычное дело. В сезоне на полевых работах в хозяйстве занят один человек, он работает на тракторе. На уборку и на посадку, а это по две недели, фермер нанимает по пять — десять человек.
— Добросовестных рабочих найти нелегко. Обмениваемся информацией с соседями. Вот эти люди у другого фермера работали, сейчас ко мне перешли, — говорит Шамиль Казанапович.
Уборка капусты — ручной труд. Другие процессы механизированы, у фермера три трактора — для пахоты, полива, обработки междурядья. В этом году приобрёл рассадопосадочную технику. В планах — покупка сеялки для моркови и свёклы. Поддерживать плодородие помогает вторая специализация хозяйства — животноводство. На семейной ферме около тысячи овец, 490 коров мясного направления, управляются там сын и жена Шамиля Казанаповича. Растениеводство и животноводство взаимовыгодно сочетаются: навозом с фермы удобряются поля, нереализованные овощи идут на корм скоту.
В советских колхозах были агрономы, механики, зоотехники. Современному фермеру приходится совмещать все эти профессии. Шамиль Амиров окончил сельскохозяйственный институт по специальности инженер-механик. Однако приходится и агрономом работать. Например, он сам выбирает семена для выращивания капусты:
— Это голландские сорта, они у нас хорошо растут. Теперь из-за международного положения перейду на отечественные семена.
В хозяйстве 12 гектаров земли, однако обрабатывается восемь.
— Когда овощехранилище построим, будем осваивать остальные, — делится планами фермер.
Овощеводством Шамиль Амиров начал заниматься в 2007 году. И всё это время у него не было своего хранилища, приходилось арендовать, что накладно, теряется выручка. Поэтому старается продукцию реализовывать сразу с поля. Продаёт овощи всем желающим. Приезжают перекупщики на фурах, увозят на север картофель, капусту, морковь. Фермер пробовал заключать контракты на поставку овощей в детские сады в Калинине и Усть-Абакане. Оказалось невыгодно.
— Цена определяется заранее, потом зимой рыночная цена меняется, а я должен продавать по оговоренной. И при этом ещё плачу за хранение, — объясняет глава КФХ.
Чтобы избавиться от издержек и повысить рентабельность, он представил на конкурс минсельхозпрода Хакасии бизнес-проект строительства овощехранилища площадью в тысячу квадратных метров, в котором можно разместить до тысячи тонн продукции.
И получил в номинации «Развитие семейной фермы» грант в 13 миллионов рублей. Сметная стоимость объекта — 22 миллиона. Недостающие средства овощевод добавит сам. Строительство уже началось в районе села Зелёное на собственной земле фермера, но затянулось из-за резкого подорожания металла. Подрядчик пока собрал каркас. Шамиль Амиров планирует завершить строительство к закладке урожая будущего года. Очень дорого обойдётся установка современного оборудования климат-контроля. У картошки, капусты, морковки будет свой температурный режим. Но затраты (восемь миллионов рублей) оправдаются.
— Сейчас перекупщики диктуют цену. А с овощехранилищем я смогу без посредника постепенно в течение всей зимы реализовывать продукцию в Хакасии. К весне цена повышается. Мне больше не придётся платить за аренду, станет финансово легче, — объясняет Шамиль Амиров. — С каждого рубля 20 копеек уйдёт в бюджет республики. У меня в овощехранилище будет отдельный социальный сектор для школ, детсадов Усть-Абаканского района — с реализацией по фиксированной цене.
А ещё для того, чтобы продукция продавалась успешнее, фермер построил в селе Зелёное рынок. Отсыпка, электричество обошлись недёшево, но оно того стоило. И другие фермеры смогут выставлять здесь свою продукцию без посредников за небольшую плату. Дачники тоже приглашаются. Торговля будет вестись с машин и в пяти павильонах. Граждане смогут запасти мешки овощей на зиму напрямую от производителей.
— Я думаю, цена на нашем рынке будет ниже, чем на других. Там из-за места проходимость большая. А мне надо ценой привлекать людей, — говорит владелец рынка, будущего овощехранилища и других материальных ценностей, заработанных честным трудом.
Новая овощная торговая точка в селе Зелёное откроется 14 октября.
Людмила РАДИКЕВИЧ
Усть-Абаканский район
