Теперь мы точно знаем, куда делось нынешнее лето. Оно обосновалось на окраине Абакана, в теплицах «Воскресенского».
Это как в сказке про волшебную дверь: едва переступаешь порог, как оказываешься в совсем ином пространстве. Из по-осеннему унылого, промозглого города мы шагнули в удивительный зелёный мир, без дождя, ветра и ненастья.
25 градусов выше ноля плюс повышенная влажность. В самом крупном тепличном комплексе Хакасии особый микроклимат поддерживается и зимой, и летом. За этим в круглосуточном режиме следят «умные» датчики. Они оценивают окружающую обстановку по нескольким параметрам и тут же передают данные в головной компьютер. Кроме того, программа ведёт наблюдение за внешними погодными условиями. Для этого на территории комплекса оборудована собственная мини-метеостанция, которая анализирует не только температуру воздуха, но и скорость ветра, а также активность солнца и атмосферное давление. В зависимости от ситуации программа выдаёт предписания работникам — открыть форточки, увеличить полив, снизить параметры обогрева.
— На самом деле производственных тонкостей очень много, — рассказал генеральный директор предприятия Андрей Полищук. — К примеру, когда из-за туч выходит солнце, температура в теплице резко повышается. Для огурца подобные перепады — огромный стресс. На этот случай под потолком теплицы вмонтированы автоматические форсунки, в которые под большим давлением подаётся вода, распыляющаяся в туман. Благодаря им мы можем в короткие сроки повысить влажность и одновременно снизить температуру в помещениях.
Остальные инженерные коммуникации теплиц устроены не менее удивительно. Ряды ламп по 450 — 800 нанометров, развешанные по всему потолку, светят, как десятки солнц. Между шеренгами растений по рельсам перемещаются подъёмные платформы, работающие на аккумуляторах. Опять же для полива используется не совсем стандартное устройство. Вместо периодического увлажнения грунта подготовленную и подогретую воду непрерывно и очень медленно, капля за каплей, подают по шлангам к растениям, потому как именно капельный полив защищает зелёные организмы от потрясений, вызванных пересыханием грядок.
— Технология, которую мы применяем, практически полностью заимствована у голландских овощеводов, — заметила ведущий агроном тепличного комплекса Вера Орехова. — Её главное отличие от традиционного выращивания связано с полным отказом от использования грунтовых смесей. (Исключение составляют салат и томаты, которые мы проращиваем в торфе.) В качестве субстрата используется минеральное волокно. Это в разы снижает риск развития заболеваний растений из-за заражения почвы, что позволяет полностью исключить дополнительные химические обработки. В случае необходимости материал можно тщательно пролить и снова сделать нейтральным.
Большую часть тепличных помещений занимают огуречные «джунгли». Аккуратные ряды зелёных лиан тянутся на сотни метров в длину и десятки в высоту. Не потому, что здесь растут какие-то супергигантские сорта. Просто век у тепличных овощей значительно дольше, чем у грунтовых. Так, вместо традиционных двух месяцев местные огурцы растут по 3,5 — 4 месяца. За это время их стебли успевают вытянуться до 27,5 метра! А чтобы зелень не мешала при уходе, по мере роста центральный ствол подкручивают особым образом и укладывают в специальные ёмкости вдоль грядок. Верхнюю часть прищипывают к нитям шпалер.
Помидоры в этом смысле менее хлопотная культура. Они редко вырастают выше 12 метров, поэтому легко умещаются под высокой крышей теплицы. Между тем, для ухода за паслёновыми приходится ежегодно привлекать целую армию дополнительных тружеников. Речь идёт о специально обученных шмелях, которых запускают в теплицы непосредственно перед цветением томатов. Подсчитано, что благодаря им урожайность овощей увеличивается примерно на 30 процентов.
Всего из теплицы ежедневно вывозят полторы-две тонны огурцов, полтонны помидоров и чуть больше тысячи горшочков зелени. Свежая продукция идёт на прилавки республики, юга Красноярского края и Красноярска.
— В целом в течение года мы проходим через три культурооборота — летний, осенний и зимний, — рассказала ведущий агроном комплекса. — Кстати сказать, в соседнем отделении уже заложена следующая партия огурцов. Они должны подрасти как раз к тому времени, когда у ныне взрослых собратьев закончатся силы, и их придётся убрать. Таким образом период безурожайности удаётся свести к минимуму.
Примечательно, что последние годы продукция «Воскресенского» пользуется спросом не только в холодное время года. Более того, благодаря аномалиям нынешнего лета объёмы производства даже пришлось немного увеличить.
Татьяна ГОЛОВКОВА
