Сегодня существует такое количество сортов и гибридов помидоров, что многие дачники теряются: что же выбрать из этого изобилия. Выигрывают, как правило, те, кто выбирает проверенные местные сорта. Например, минусинские помидоры.

Это не один сорт, а множество томатов народной селекции, выведенных в Минусинской котловине и из года в год отбираемые по вкусовым и товарным качествам.
Их отличительная особенность — форма куста. Растение кажется хрупким, прозрачным из-за тонких стеблей и веточек. Из-за этого их сразу после высадки в грунт следует подвязывать, чтобы не поломал ветер. Пасынки образуются в большом количестве. Их удаляют, оставив два-три. Этого достаточно для получения хорошего урожая без перенапряжения для растения.
Минусинские помидоры начинают созревать в середине июля, а завершают плодообразование в середине сентября. Спелые помидоры сахарные, не водянистые и, как правило, очень крупные. На празднике помидора в Минусинске местные огородники демонстрируют плоды весом более килограмма. Такого помидора достаточно одного для приготовления салата на среднюю семью.
Минусинские помидоры выращивают в открытом грунте, так они вырастают более сладкие и красивые. Рассаду выращивают как обычно, высевая семена во второй-третьей декаде марта. Особое внимание уделяют пикировке, закалке растений. Очень важна профилактика фитофтороза, обработки против него начинают с начала июня.

Нина ИНЬШИНА