На сегодняшний день большинство домохозяек предпочитает выпекать и готовить дома, а не покупать уже готовые кондитерские изделия. Многие хотят научится делать вкусные эклеры, ведь именно это лакомство действительно достойно внимания. Оно подойдет абсолютно к любому столу – праздничному или обычному и точно понравится всем домочадцам. Правда следует правильно выполнить действия по рецепту, чтобы эклеры были сверхмягкими и пышными.

На какие особенности стоит обратить особое внимание?

Эклеры готовить не так трудно, как может показаться на первый взгляд. Среди ингредиентов, которые можно купить в любом продуктовом магазине, следует приобрести такие:

1. Сливочного масла понадобиться 80 граммов.
2. Воды нужно 90 миллилитров.
3. Молока лучше взять 100 мл.
4. Соли – всего 1,4 чайной ложечки.
5. Сахара столько же, сколько и соли.
6. Муки 100 граммов.
7. Яиц около трех-четырех штук.

Чтобы приготовить роскошный вкусный крем нужно будет взять творожного сыра около 200 граммов, сливок желательно с 33 процентами жирности столько же, сколько творожного сыра и всего лишь 50 граммов белой сахарной пудры без которой точно никак не обойтись.

Детальнее о приготовлении эклеров

Чтобы все получилось идеально, необходимо выполнить ряд обычных действий:

1. В кастрюльке все перемешать и сделать массу. Духовой шкаф разогреть до 180 градусов.
2. Смесь важно довести до кипения и заварить тесто пока на нем не будет видна пленка.
3. Потом в смесь стоит высыпать муки, ну и миксерной насадкой все перемешать.
4. Далее вводятся яйца по одному, доводится текстура до массы однородности.
5. Теперь следует взять насадку кондитерского мешка и конечно же переложить тесто внутрь.
6. Потом стоит взять противень и постелить на него качественную бумагу для выпечки.
7. Далее аккуратненько отсаживает тесто и делаем такие объемные эклеры, которые должны будут выпекаться в духовом шкафу около 25 минут.
8. Как только тесто будет выбрано, следует посыпать его сахарной пудрой.

Для приготовления крема вмешиваем абсолютно все ингредиенты. Важно чтобы получилась устойчивая консистенция. Крем внедряем в остывшие тесто и вот, все готово. 

Информация предоставлена компанией