Блины из талгана, сосновые шишки, политые шоколадом, икра щуки и саянской форели, фаршированный хариус, паштет из бочковых груздей, а ещё пироги, каши, супы, морсы, кисели… Около ста кулинарных изысков республики появится на гастрономической карте России. Первая проектно-учебная лаборатория сибирской кухни «Вкус Хакасии» открыла двери для шеф-поваров, рестораторов и представителей туристического…