Говорят, на Новый год, что ни пожелается, всё всегда произойдёт, всё всегда сбывается. И, конечно же, я желаю всем вкусного и красивого года, здоровья прекрасного, счастья семейного и застолья обильного! Чтобы обязательно любимые блюда на столе, конфеты, мандарины, другие сладости. И конечно, чего-нибудь новенького обязательно испробовать. У меня давно такая…

Если хочется вырастить что-нибудь особенное, то почему бы не взять цветную капусту или её генетическую предшественницу — брокколи. В наших краях эти виды капусты крупными хозяйствами почти не выращивались. Только дачники, по сути, и освоили (причём не без успеха) эти овощи. Цветная капуста считается самой капризной из всех. Она одинаково…

Постепенно огородники начинают осваивать выращивание вигны китайской — спаржевой фасоли, которая только несколько лет назад пришла на наш семенной рынок. Привлекает в ней всё: и красивые листья, и длинные, от 35 сантиметров стручки, и высокая урожайность. Но есть и разочарования: не всем удаётся вырастить эту лиану. А причина в разнице…

Казалось бы, что такого в этих кулинарных рецептах — прочитал, приготовил блюдо, съел его. Но если начинаешь вспоминать, то многие из них обрастают историями, становятся не просто едой — нет, такой яркой картинкой из жизни, что горло перехватывает. …Мне 12 лет, и нужно унести к бабушке голову невинно убиенной (вчера…

От шевелений малыша, который девять месяцев является частичкой тебя, замирает сердце. Иногда прислушиваешься и ждёшь, что же последует за лёгким движением ручки или за бодрым пиночком, иногда вздрагиваешь от неожиданности, поражаясь, как может полутора-двухкилограммовая кроха вот так ударить тебя изнутри. В третьем триместре все движения малыша становятся ощутимее, а по…

Не экспериментировать, не пытаться вырастить что-нибудь особенное — без этого жизнь огородника, садовода, цветовода невозможна. Вспомним, каким был дачный ассортимент ещё в незапамятные годы, на заре садоводческого движения в Хакасии. Из плодовых — ранетки, из ягодных — смородина да малина, цветы — самые скромные. А сейчас? Что только не растёт…

Хочу сказать — дожилась! Вахтёрша Раиса на днях осведомилась недоверчиво: «Неужели всё, о чём ты пишешь, ты и приготовить можешь?» Ну просто глаза на лоб от таких вопросов. Не только могу, но и готовлю, и люблю, и с удовольствием это делаю — иначе как бы мне так весело и легко…

Опытные хозяйки подбирают оригинальные рецепты для составления новогоднего меню 2018 заранее, исходя из бюджета, вкусовых предпочтений родных и друзей. А чем мы хуже? Чтобы оно было разнообразным, достаточно разумно его распланировать и начнем мы это делать с закусок. Красиво оформленные, оригинальные закуски поднимают аппетит, настраивают гостей на праздничный лад. Кроме традиционной…

Ингредиенты:-свекла – 2шт.;-крупная морковь – 1 шт.;-картофель -5шт.;-лук (репчатый или зеленый – по желанию);-майонез; Для украшения:-укроп;-консервированная кукуруза;-клюква (гранат);-яйцо. Приготовление: Овощи отварить и остудить, очистив, натереть на средней терке (из одной дольки морковки вырезать для украшения звездочку). Стоит отметить, что для праздничного варианта данного блюда картошку можно заменить кислым яблоком.Селедку разделать,…

Всё реже можно увидеть краснокочанную капусту не только на грядках, но и на прилавках магазинов. С одной стороны, это и понятно: краснокочанную дольше выращивать. С другой стороны — она очень полезная, и отсутствие интереса к ней непонятно. Фиолетовый цвет капусты говорит о том, что она содержит вещество антоциан. Именно он…

Многие замечают, что довольно часто в разгар плодоношения на огурцах начинают желтеть и засыхать листья. Помочь справиться с бедой могут медьсодержащие препараты, но опрыскивать огурцы в это время уже поздно. Поэтому не грех вспомнить огородный опыт мам и бабушек. В прежнее время не было нынешних препаратов, и хозяйки применяли подручные…

Осень у нас длинная, снег, как правило, выпадает только в ноябре. За это время посеянные сидераты успевают нарастить зелёную массу, а иные даже зацветают. Одной из основных сидеральных культур у нас является горчица. Всходит она спустя неделю после посева, за месяц достигает 20 — 30 сантиметров. Благодаря этому растению почва…

Ну я вас умоляю! Кто же не помнит, что в советские времена следующий после среды день на всех предприятиях общепита значился «рыбным». В каждых столовке и кафе на столе непременно был рыбный суп — назвать «ухой» эту похлёбку абсолютно неправильно, к серым макаронам шлёпались в тарелку серые шарики, так называемые…

«Загоняли! Надоели!», «Отложу на попозже, авось участковый не вспомнит про направление к окулисту, терапевту, лору или стоматологу». Такие высказывания нередко приходилось слышать, сидя в очередях в женской консультации. Милые женщины, поймите, участковый врач отправляет вас к различным специалистам не для того, чтобы помучить или таким образом поразвлечься. Давайте разбираться вместе,…

Несмотря на то, что малина — одно из самых популярных ягодных растений в садах, далеко не всем садоводам удаётся получать высокие урожаи этой ягоды. Специалисты утверждают, что при правильном уходе вполне реально собирать по 10 литров малины с одного растения. Достаточно лишь знать и выполнять основные правила выращивания и ухода за…

Так получилось, что азы китайской кулинарии я узнала от сестры первого тренера по хоккею с мячом абаканской команды «Саяны» Виталия Лазицкого. Фамилия этого известного человека из Ла Зи Цын (по отцу) в пятидесятые годы приобрела более знакомое для уха советского человека звучание, однажды трансформировавшись в Лазицкий, и прижилась. Сестра же…

Третий триместр наступил как-то незаметно. Возможно, потому что дочка не мучила мой организм теми состояниями, которые бывают у беременных в первые шесть месяцев. Никаких токсикозов, недомоганий, сонливости, одышки и отёков. Однако не всем будущим мамочкам так везёт. Задача врачей — облегчить тяжёлые состояния у женщины и не допустить угроз для…

Каждый раз при посадке нового деревца садовод ломает голову: где посадить. Если сад невелик, особое значение имеет правильное размещение и совместимость посадки. Потому что если деревья соперничают и угнетают друг друга, то от их соседства ничего хорошего ждать не приходится. Лучше сразу развести их по разным углам. Самыми «зловредными» из…

Пока нет снега, неплохо бы было подготовиться к встрече грызунов. Зайцы придут на участки, как только выпадет снег, ведь питаться им чем-то нужно, а всё съестное окажется под снегом. Укрывать взрослые деревья не обязательно, разве только какие-нибудь особые, персики, например. А молодые деревца с тонкой нежной корой требуют обязательной обвязки.…

Уже второе десятилетие выращиваю баклажаны, однако не каждый год бываю с урожаем. В прошлом сезоне посадила их в парник, в начале сезона укрывала лутрасилом. Вроде создала для «синеньких» хорошие условия. Сняла по пять-шесть плодов с куста. Нынешнем летом всё делала как и раньше, но несколько растений уже в начале сезона…