Хоть с одним глазком

№ 27 (24842) от 12 марта
Последние годы картошку, выращенную Александром Зайцевым, покупают в том числе поставщики продуктов для ресторанов Красноярского края. Последние годы картошку, выращенную Александром Зайцевым, покупают в том числе поставщики продуктов для ресторанов Красноярского края.
Фото: Станислав Побеляев, «Хакасия»

Аграрии Хакасии готовятся к выходу в поля.

 

За короткий срок хозяйствам необходимо выполнить ряд неотложных дел — подготовить посадочно-посевную технику, запастись удобрениями и химпрепаратами против насекомых и болезней, проверить и, если требуется, подработать семена.
Немало забот и у картофелеводов. Помимо прочего, им нужно также рассортировать перезимовавший урожай. Гнилые, корявые и увядшие плоды выбросить, крупные и твёрдые картофелины отложить на продажу, те, что помельче, убрать в ящики на семена.
— Картофель мы начали перебирать примерно в середине февраля, — рассказал глава картофелеводческого хозяйства из Беи Александр Зайцев. — На сегодня большая часть работы уже выполнена. Посадочный материал, а это около 100 тонн картошки, давно засыпан на хранение. В этом году набрать кондиционные семена оказалось несложно. Несмотря на то, что все необходимые процедуры были проведены вовремя, из-за задержавшейся в районе на пол-лета жары плоды не успели достаточно налиться. В итоге клубни получились преимущественно средней величины. Они как раз лучше всего подходят для посадки. Но сказываются на результате. Вот и у нас получился заметный недобор по объёмам — вместо обычных 26 тонн с гектара в этот раз удалось собрать только 15.
Перебирают картофель вручную, попутно удаляя длинные ростки. Фермер поясняет: проросшие клубни стремительно увядают, теряют массу и качество. В то же время каждая подобная процедура снижает урожайность на 15 и более процентов.
— Поэтому надо постараться, чтобы почки на семенах как можно дольше оставались в состоянии глазков, — считает Александр Зайцев. — Сдержать прорастание клубней можно через регулирование климатического режима в хранилище. Так, при температуре в 2 — 4 градуса выше ноля картофель начинает прорастать только к весне.

Для хранения картофеля глава КФХ использует здание бывшего склада. Приспособленные помещения вполне справляются с новой ролью: в больших залах запросто размещается самый богатый урожай, полная темнота, которая образовалась благодаря наглухо забитым окнам, не даёт картошке прорастать раньше времени, а толстые стены защищают от холода и ветра. Единственный минус — в этом году у строения начала протекать крыша. И хотя дожди и талый снег не навредили хранящимся там запасам, в здании развелись сырость и грязь.
— Из-за спёртого воздуха теперь здесь долго не посидишь, — заметил фермер. — Поэтому сортировка в этом году несколько затянулась. Работать приходится в несколько заходов.
Переборка картофеля — один из немногих процессов, которые в хозяйстве Александра Зайцева выполняются вручную. Остальные мероприятия по большей части механизированные. К примеру, посадку корнеплодов здесь проводят на специальной полуприцепной сажалке. Александр рассказывает, что машина работает за троих. За каждый проход она делает сразу четыре канавки, в них через определённые промежутки закладывает картофель и тут же прикатывает свежие посадки землёй.
— Очень сильно нас выручает и комбайн для копки картофеля, — добавляет Александр. — Урожай мы убираем на Grimme GT 170. В нём установлены сепарирующие устройства, которые бережно извлекают клубни из любой почвы, в том числе сырой. При этом потери урожая максимально снижены.
Картофель Александр Зайцев выращивает больше десяти лет. Говорит, новое для себя занятие он решил освоить из-за того, что в то время на «второй хлеб» был хороший спрос. Сейчас закупочная цена на картофель едва перекрывает себестоимость продукта. Александр признаётся, что сложившаяся ситуация отбивает у него всякое желание продолжать начатое когда-то дело. Тем не менее семена и технику фермер на всякий случай приготовил.

Татьяна ГОЛОВКОВА
Бейский район



Просмотров: 72