Танцы, плов и тыква-великан

№ 105 (24773) от 21 сентября

Кажется, столько улыбающихся одновременно людей я не встречала никогда. Не зря село Кайбалы называют гостеприимным и дружелюбным. Отметил это даже глава Хакасии, но обо всём по порядку.

Между Белым Яром и Абаканом прямо вдоль дороги раскинулось село Кайбалы. Основали его переселенцы из Центральной России. Назвали так, потому что раньше на этом месте жил кочевой народ — койбалы, но русским было неудобно произносить это наименование через «о», кто-то один раз записал через «а», и так пошло во всех документах.
— Есть предание, что сюда привезли первых 20 переселенцев, воткнули лопату в землю, дали пару сапог и сказали, что вот тут они и могут жить. Первая улица называлась Мордовская, потому что большинство тогда были из Мордовии, мой дед в их числе, — рассказывает библиотекарь Вера Воробьева. — Потом уже она стала Набережной, а сейчас — Домрачеева.
К юбилею села Вера проделала огромную работу — по крупицам собирала истории о населённом пункте. Общалась со старожилами, копировала их фотографии из семейных архивов, записывала воспоминания. В итоге получился огромный альбом, который она презентовала на празднике в честь 100-летия Кайбал.
— Люди, особенно пожилые, подходили, смотрели, читали, разглядывали фотографии, плакали. Очень трогательно получилось. Я рада, что решилась на такую авантюру, было непросто, но всё получилось, — говорит Вера.
Труд библиотекаря настолько впечатлил девятиклассника Германа Никитченко, который часто ходит за книгами в её вотчину, что подросток даже стихотворение про историю села написал и прочитал его на празднике.
Вообще юбилей у жителей Кайбал был насыщенным. И историю родного села узнали, и амбулатория новая открылась, и глава Хакасии в гости приехал. Валентина Коновалова чем только ни угощали — и хлебом с солью — как положено, и сладостями, и местным сыром. Екатерина Тимофеева делает его с 2016 года. Сначала ели продукцию только родные и друзья, сейчас же молодая мама производство масштабировала и впервые заявила о себе на большую аудиторию.
— Когда задумали с мужем строить дом, сразу сделали не подвал, а сырную пещеру. Я как-то год проработала в магазине молочных продуктов, там было больше пяти сотен сыров со всех концов света. Влюбилась в этот продукт и захотела, чтобы он всегда был на нашем столе. Так и началось моё увлечение, — вспоминает Екатерина.
Сначала девушка изучила тонны информации, посмотрела сотни мастер-классов, потом долго искала надёжного поставщика молока и вот, годы спустя, может похвастаться и пармезаном, и сыром с благородной плесенью.
— Так рада, что и глава Хакасии, и министр сельского хозяйства попробовали мой сыр, похвалили, пожелали удачи. Жаль только, я сфотографироваться с ними не успела, просто столько покупателей было… — не может сдержать эмоций начинающий предприниматель.
Еды на празднике было вдоволь разной. Многие хозяйки представили свои коронные блюда, был даже огромный казан бесплатного плова.
— Это же как День города в Абакане в годы расцвета праздника, но ещё лучше. Столько всего яркого, интересного, для детей игры и развлечения, концерт идёт, местные коллективы стараются, — говорят жители республиканской столицы Руслан и Эльвира, которые случайно оказались на юбилее. Семейная пара ехала по делам и с трассы увидела праздник, решили заглянуть.
Сами кайбальцы говорят, что день рождения села у них получился семейным. Встретились, повеселились, наговорились, узнали, кто чем увлекается, нафотографировались, к тому же тыкву-великана выбрали. Победила рыжая красавица, которую вырастила 73-летняя Зинаида Плешкова. Она всю жизнь провела в Кайбалах. Работала дояркой, штукатуром на стройке, а сейчас, в меру сил, занимается огородом.
— Уже второй раз выигрываю этот конкурс. Сорт тыквы не помню, беру в магазине первые попавшиеся семена всегда. Потом просто поливаю, полю, огребаю. В этом году гигантская выросла. Несли её внук, дочь и невестка, — смеётся пенсионерка Зинаида Ивановна. — Обратно уже не потащили, подарили предпринимателю Грише Кузнецову.
Тут уже и я рассмеялась, представив, как Гриша один катит огромную тыкву. К слову, в семье победительницы тыкву не особо любят — чаще ею кормят куриц или свиней. Но иногда делают вкусный сок.
Продолжалось веселье весь день. Но несмотря на это, сил и энергии у дружных кайбальцев хватило и на танцы. Дискотека 90-х порадовала, как и фейерверк, который стал ярким финалом праздника.

Мария ДУДНИК
Алтайский район



Просмотров: 202