8 апреля в Хакасии впервые будет проведён культурно-гастрономический фестиваль «Пасхальные встречи» [0+].

По замыслу устроителей — министерства культуры республики, Национального музея имени Л.Р. Кызласова, ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств и организаций агропромышленного комплекса Сибири, это будет большой семейный праздник в преддверии Светлого Христова Воскресенья.
— Фестивали, подобные нашему, проводятся в разных регионах России и многое значат для продвижения не только православной культуры, но и культуры в повседневном смысле этого слова — традиций празднования, гастрономии и нетривиальных угощений.
Ведь в большинстве семей Пасха в советские времена стала именно гастрономическим праздником. Хозяйки пекли куличи, готовили творожные пасхи, красили яйца. Воцерковленные бабушки святили ночью эти красивые изделия в церкви, а утром у семьи начинался праздник. Все христосовались, а после, собравшись за большим красочным столом, угощались особенными, не повседневными продуктами и чувствовали большую радость, ведь пути Господни неисповедимы, и этот семейный гастрономический праздник открыл для многих золотые ворота и к празднику душевному, большому, направив их к Богу, — рассказывает руководитель ассоциации КФХ и АПК Сибири Андрей Попков.
Исконное возрождение традиций празднования Пасхи на самом деле в обществе не продвигается семимильными шагами, многое требует напоминания, а то и возрождения. Сделать этот праздник одним из главных событий для всех людей, приобщить и детей, и взрослых через культуру обыденного к культуре высоких смыслов — в этом задача таких фестивалей, на которых люди и знания получают, и радость от них. Здесь соберутся мастера и ремесленники, кондитеры и художники, национальные диаспоры представят свои праздничные блюда.
— Опыт проведения фестиваля чайных традиций (он прошёл в Хакасии в конце прошлого года) очень чётко продемонстрировал, насколько людям интересны встречи тёплые, душевные, «вкусные». Мы не ожидали такого количества конкурсантов, представлявших свои марки самого разного травяного чая, неожиданным был и огромный наплыв посетителей. Отзывы о мероприятии были только хорошие, для многих людей оказалось удивлением, какие вкусные, экологичные региональные продукты производят в республике. Получается, открывали для себя местные сыры, выпечку, чаи, многое другое. Это было здорово! Хотим на весеннем мероприятии «Пасхальные встречи» расширить круг знакомств. В этот раз от наших ремесленников мы получили более ста заявок для участия в фестивале. Из них отобрано 50 участников — будет представлена продукция, отвечающая пасхальной тематике, и все, кто придут на фестиваль, смогут угоститься и приобрести что-то для украшения пасхального стола, — говорит Андрей Попков.
Ну и научиться здесь многому полезному можно будет и детям, и взрослым. Можно будет попробовать заделаться гончаром на мастер-классе Лидии Климченко или выткать что-нибудь замысловатое под руководством Лидии Шитиковой. Но главное — научиться красиво расписывать куличи, пряники и яйца к пасхальным торжествам. «Малинники» и «Сладкарница» приготовили подарки детям — поучаствовавшие в мастер-классе по украшению кондитерских изделий смогут забрать их домой.
На ярмарке можно будет купить свежайшие продукты местных предпринимателей — сыры, сладости, яйца (простые и «золотые» — шоколадные яйца готовит к пасхе «Сладкарница»), овощи, домашний хлеб, выпечку, пастилу, варенья и мёд.
Здесь же состоится церемония награждения предпринимателей, которые четвёртый год подряд принимают участие в благотворительной акции «Пасхальная корзина». В годы пандемии она была организована Общественной палатой Хакасии для помощи многодетным семьям. В корзину входят мясные продукты, овощные консервы и свежие овощи, сливочное и растительное масла, чай, яйца, мёд и конфеты, талган, печенье и, конечно, сладкие куличи: всё для того, чтобы пасхальный стол был щедрым и богатым. В этом году пасхальные корзины получат 50 многодетных семей из Аскизского, Алтайского, Усть-Абаканского, Боградского и Ширинского районов.
Продукты 11 предпринимателей станут хорошим подарком к Пасхе. А сами они получат памятные награды, изготовленные Лидией Климченко.
— Мы считаем, что благотворителей нужно благодарить за добрые дела, даже если они этого не ждут. Одиннадцать человек по своей воле четыре года помогают многодетным семьям достойно отпраздновать Светлую Пасху, и мы скажем им спасибо на фестивале «Пасхальные встречи», — сказал руководитель ассоциации КФХ и АПК Сибири.

Елена АБУМОВА