На прошлой неделе абаканцев и гостей города удивляли местные производители.
В ГЦК «Победа», где развернули торговые ряды более 15 столичных компаний-производителей, можно было не только полюбоваться уникальными изделиями из дерева и керамики, опробовать упругость матрацев, примерить блузки и платья, но и продегустировать овощи и сыры, десерты и шоколад. Те, кто пришли на выставку «Сделано в Абакане», смогли убедиться, что товары местных умельцев по качеству не уступают заграничным, и цены у них вполне доступны для среднестатистических покупателей.
Заместитель главы Абакана по экономике и финансам Вероника Виницына отметила:
— Выставка проводится впервые в рамках проекта, который мы запустили в марте на городском телевидении и в газете «Абакан». Принимают в нём участие предприниматели нашего города, которые делают качественный, востребованный, а самое главное — доступный для потребителей продукт. Сегодня здесь не только герои этого проекта, но и его будущие участники. Как видите, ассортимент очень разнообразный.
По словам Вероники Виницыной, главная цель — в условиях импортозамещения показать, что Абакан не только большой торговый город, но и город настоящих мастеров, которые умеют делать продукцию, отвечающую вкусам самых взыскательных покупателей.
Целое крыло выставки было отдано предприятиям лёгкой промышленности. Некоторые бренды, такие как «Саяночка», «Ирбис» или «Береги Хакасию», давно уже завоевали любовь горожан.
— К примеру, новый для Абакана бренд «SHTAÑ», который создан семейной парой Штань, продвигается в двух направлениях: услуги для бизнеса других марок в режиме «швейный цех — крой» и разработка лекал — конструирование образа и мелкосерийный пошив, — рассказывает Вероника Виницына. — Производство пока ориентировано на выпуск премиальной женской одежды, но уже запускает линейку мужской и планирует разработать детские модели. Могу одно сказать, что на территории города очень много просто гениальных производителей, которых мы с удовольствием поддерживаем и помогаем развиваться. Самое главное, что качество их продукции не уступает раскрученным маркам, а бывает ещё и лучше. К примеру, наши овощи и фрукты, сыры и колбасы дадут фору импортным, потому что не только выращены с душой, но и сделаны из натурального, местного, сырья.
Вот уже более десяти лет жителей Абакана снабжает витаминами тепличный комплекс «Воскресенский». Как рассказала Наталья Винокурова, торговый менеджер компании, огурцы, помидоры, разнообразная зелень и шампиньоны с вешенками выращиваются в теплицах круглогодично. В день только огурцов отгружают до трёх тонн. Общая площадь теплиц почти девять тысяч квадратных метров, практически все операции автоматизированы. Регулировка освещения, температуры и влажности компьютеризирована. Но есть и кое-что, за чем специалисты ухаживают вручную.
— Это салаты, их у нас почти 30 тысяч горшков, — рассказывает Наталья Винокурова. — И большое разнообразие сортов, например, «Айсберг», «Торнадо» или руккола, а ещё, помимо укропа и зеленого лука, у нас есть пряная зелень, в том числе базилик и кинза. Листья салата, как зелень и травы, — один из основных компонентов многих блюд: от холодных закусок до смузи. К тому же это кладезь витаминов, что так важно для нас, сибиряков, особенно в зимнее время.
А абаканские кондитеры предложили гостям выставки не только уже полюбившиеся сладости, но и новинки для новогоднего стола.
Не отстали и местные сыровары. Компания «Fresh Cheese», к примеру, освоила, ко всему прочему, ещё и выпуск пармезана, который по своим качествам совсем не уступает итальянскому. «Поставить» производство к ним специально приезжал настоящий дон — сыродел из Италии. О чём подробно расскажем в одном из номеров «Хакасии».
Лариса СТЕЦЕВИЧ
