В борьбе с простудой самым важным помощником человека является витамин С. Он помогает поддерживать иммунную систему в готовности к борьбе с вирусами и бактериями.
Продукты, богатые этим витамином: шиповник, сладкий перец, смородина, облепиха, петрушка, укроп, капуста брюссельская, белокочанная или цветная, картофель, помидоры, болгарский перец, яблоки, ананасы и цитрусовые.
Аскорбиновая кислота очень чувствительна к внешней среде и быстро разрушается при нагревании. Заморозка на неё не влияет, а
вот срок хранения свежих овощей и фруктов сильно ограничен, отметили в Роспотребнадзоре региона.
