Завтра, 4 октября, в рамках цикла открытых бесплатных лекций «За страницами вузовского учебника» ученые Хакасского госуниверситета расскажут жителям республики об особенностях хранения овощей в осенне-зимний период.

Как сообщает пресс-служба вуза, лектором просветительской встречи станет кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий опытным полем сельскохозяйственного института, преподаватель Виталий Чагин.

- Рекомендуемая министерством здравоохранения норма потребления овощей на одного человека в год составляет около 140 килограммов и для того, чтобы быть здоровым, необходимо потреблять этот объём витаминов равномерно, в течение всего года, – отмечает автор. – Нужно суметь не только получить хороший урожай, но и постараться сохранить его до следующего. В ходе лекции мы рассмотрим с научной точки зрения как можно свести к минимуму потери при хранении, сохранить высокие вкусовые качества и привлекательный вид выращенных овощей.

Встреча состоится в 17:30 в учебном корпусе № 1 ХГУ (пр. Ленина, 90, ауд. 120 в). Посетить ее может каждый желающий.