«Черным золотом» шоколад впервые назвали испанские конкистадоры, которые привезли его в Европу из древней Америки. А вообще история этого лакомства насчитывает более трех тысячелетий. Ацтеки называли плоды какао «пищей богов». Именно они, как считается сегодня, впервые научились делать шоколад.

Сначала европейцы употребляли шоколад только как напиток и исключительно в аристократических кругах. И только в начале 20-го века с развитием промышленного производства шоколад стал дешевле, и лакомством могли насладиться абсолютно все. 

Сегодня мы тоже можем наслаждаться шоколадом разных сортов, в совершенно разных видах. А ученые доказали, что в лакомстве содержатся элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта стимулируют выброс гормонов счастья, которые могут отлично поднять настроение. Да и в целом, шоколад доставляет истинное наслаждение, если употреблять его в небольших количествах. Ведь на самом деле это лакомство еще и весьма калорийное и, помимо питательных веществ, содержит достаточное количество жиров, переизбыток которых приведет к увеличению массы тела. 

Так что, если хотите отпраздновать всемирный день шоколада плиткой «черного золота», лучше выбирайте горькие или темные сорта. И не забывайте о калориях - лишь в небольших количествах можно почувствовать истинный вкус шоколада и испытать настоящее наслаждение.