В Хакасии должен появиться новый племенной репродуктор по разведению необычной для республики породы крупного рогатого скота — абердин-ангусской.
Сколько вешать в… тоннах
На особый статус претендует КФХ Максима Купера из Усть-Абаканского района. Работа по улучшению генетического потенциала стада в хозяйстве ведётся четвёртый год. За это время породная чистота обитателей фермы достигла максимальных показателей: все здешние быки и коровы как на подбор крупные, безрогие и иссиня-чёрные.
— Абердины были выведены ещё в конце XVIII века шотландскими селекционерами. Сейчас они считаются одними из лучших представителей КРС мясного направления в мире, — рассказал помощник руководителя предприятия по сельскохозяйственной деятельности Вадим Купер. — Помимо большого веса (от 450 до 670 килограммов у коров и 650 — 950 — у быков) и высокого качества мяса, они обладают множеством других положительных характеристик. Например, хорошей скороспелостью. Так, при правильном кормлении среднесуточные привесы у взрослых животных могут достигать 1,7 килограмма. Конечно, с нашим климатом и ландшафтом, которые не позволяют заготовить высокопитательные корма, достичь таких результатов нереально. Тем не менее прирост массы тела зимой у наших бурёнок составляет до 1,1 килограмма, летом они нагуливают и того больше — 1,3 — 1,5 килограмма.
Набрать вес за короткий срок животным удаётся преимущественно благодаря медленному метаболизму. В целом их рацион мало отличается от питания местных парнокопытных других пород. Рано утром шотландские тяжеловесы съедают порцию зернофуража и сена. Затем вволю «заправляются» водой: абердины оказались теми ещё водохлёбами — за день каждая взрослая особь выпивает до 40 (!) литров жидкости. После чего отправляются пастись вплоть до самого ужина.
— Наши коровы находятся на круглогодичных выпасах, — рассказал Вадим. — В холодное время они целыми днями гуляют в окрестностях хутора. С приходом тепла мы перегоняем их в тайгу на летние выпаса. За день коровы съедают по четыре-пять килограммов сочных и грубых кормов на каждый центнер собственного веса. Кроме того, мы в обязательном порядке включаем в суточный рацион минеральную соль. Дело в том, что у представителей абердин-ангусской породы костяк занимает около 20 процентов от общей массы. Поэтому, если животное недополучит необходимое количество микроэлементов, мускулатуре элементарно не на чем будет держаться.
Особенно стремительно заморские парнокопытные набирают вес в первый год жизни. В этот период они растут буквально по часам: если при рождении телёнок весит около 30 килограммов, то уже к полугоду его масса увеличивается в семь, а то и восемь раз.
— Кстати, относительно небольшой размер плода — второе положительное качество данной породы, — заметил Вадим. — Благодаря ему отёлы у коров проходят легко, без постороннего вмешательства. Хотя бывают и исключения. К примеру, нынешней зимой одна из коров принесла бычка весом 45 килограммов и ростом 90 сантиметров. Естественно, самостоятельно справиться с таким малюткой мамаша не смогла. Пришлось помогать. Зато теперь этот телёнок имеет все шансы догнать, а, может, и перегнать по параметрам нашего нынешнего рекордсмена — родоначальника местного абердин-ангусского стада, который весит тонну с лишним.
С чёрным белый не носить!
Разведением (очень) крупного рогатого скота хозяйство занимается без малого десять лет. Некоторое время здесь выращивали исключительно герефордов — сейчас их численность составляет 200 с лишним голов. В 2019-м руководство КФХ решило создать дополнительное племенное ядро. На этот раз совершенно новой для Хакасии, абердин-ангусской, породы. На ферму завезли 90 осеменённых коров. Через некоторое время к ним добавилось несколько племенных быков, потом тёлки и снова быки. Так, постепенно, маточное стадо достигло 230 особей.
— Наращивать поголовье дальше пока не планируем, — сообщил Вадим Купер. — Сейчас основная работа направлена на племенную работу. В связи с этим весь нынешний год специалисты проводили бонитировку КРС, измеряли их вдоль и поперёк, взвешивали, осматривали. В результате из основного стада был выведен весь товарный скот. В том числе пёстрые животные, потому что правильные абердины должны быть либо полностью чёрные, либо с несколькими белыми пятнами в районе вымени и задних ног. Также выбракованы рогатые. И заодно с ними: высокие, слишком длинноногие и недостаточно широкие в районе груди коровы.
Телячьи нежности
Несмотря на то, что абердины — весьма крупные и мощные животные, характер у них довольно покладистый. Агрессию могут вызвать разве что некоторые ветеринарные манипуляции да чересчур жестокое обращение.
— Также следует опасаться быков, находящихся в стадии полового созревания, и коров во время отёла,
— добавил Вадим. — За собственное потомство что первые, что вторые готовы растерзать. Помню, был случай в позапрошлом году. Отёл тогда несколько затянулся. Из-за этого часть стельных коров пришлось гнать на летние выпаса. Примерно на полпути одна из них взялась телиться. И хотя сами роды прошли нормально, без трудностей не обошлось. Всё потому, что на запах крови сбежались волки. Пока погонщики решали, как от них отбиться, коровы подошли к новорождённому и заняли вокруг него и остального молодняка круговую оборону. При этом тех волков, которые пытались накинуться на малышей, они яростно бодали и пинали.
А ещё эти гиганты ценят ласку и ради неё даже готовы поступиться врождённым упрямством. Взять хотя бы местного пастуха Анатолия. Добрым отношением он сумел приручить коров настолько, что те стали слушаться его, как собаки. Скомандует им «направо», они поворачивают. Скажет остановиться — встанут.
— Так что бояться заводить абердинов не стоит, — заключил собеседник. — Коровы — во всех отношениях замечательные. Кстати, в отличие от другого КРС голубых кровей, их породные признаки проявляются уже в первом поколении. И если дальше продолжать крыть коров абердинами, через четыре поколения животных будет не отличить от чистопородных животных.
Татьяна ГОЛОВКОВА
Усть-Абаканский район
