Энергия, металл и молоко

№ 166 – 167 (23773 – 23774) от 4 сентября
Ольга Тальянская раньше «добывала» молоко, а теперь готовит из него сыр. Ольга Тальянская раньше «добывала» молоко, а теперь готовит из него сыр.
Фото: Лариса Баканова, «Хакасия»

31 августа компания «Саянмолоко» отметила 35-летний юбилей.

Предприятие работает на рынках Хакасии, Красноярского края и других соседних регионов. Оно входит в группу компаний «Агросибком», в составе которой кроме перерабатывающего завода есть десять сельхозпредприятий. На заводе трудится более 400 человек. В сутки перерабатывается до 700 тонн молока, выпускают кефир, бифидок, йогурт, сметану, творог, масло, сыр под брендом «Семёнишна». Появившись в 1983 году как молочный цех, «Саянмолоко» сегодня стало крупнейшим молокоперерабатывающим предприятием в Сибири.
— Хакасия занимает первое место в Сибири по употреблению молока, — отметил министр сельского хозяйства республики Александр Башков.
В целом по России в последнее время продажи молочной продукции упали на 15 — 20 процентов, а вот «Саянмолоко» сохранило их в прежнем объёме. Для Саяногорска оно стало третьим градообразующим предприятием.
— Энергетика, цветная металлургия и вы, — уточнил глава Саяногорска Леонид Быков, выступая на торжестве. — По численности работающих вы уже догоняете «Саянал».
На праздник предприятия приехал глава Хакасии Виктор Зимин. Он поставил «Саянмолоко» в ряд предприятий, которые своим трудом прославляют Хакасию.
— Вы платите справедливые налоги и выстраиваете достойные отношения с соседними регионами, — сказал глава Хакасии. — Вы идёте вперёд, развиваетесь, осваиваете новую продукцию.
«Саянмолоко» планирует построить в Саяногорске цех по производству сыра с голубой плесенью. Стоимость объекта — более 300 миллионов рублей. Предполагается, что предприятие создаст 25 новых рабочих мест. Компания участвует и в социальных программах республики. В связи с этим Виктор Зимин рассказал собравшимся о проекте молодёжной ипотеки в Хакасии. Бюджет будет субсидировать молодым 10 процентов первоначального взноса. Собственник предприятия, если в программу войдут его работники, может поучаствовать в ней. Глава Хакасии пожелал компании, чтобы росли зарплаты и налоговые отчисления в бюджет.
Лучшие работники предприятия за многолетний и добросовестный труд отмечены наградами. Так, Татьяна Шешина, сменный мастер цеха молочного производства, работающая в компании с 1984 года, удостоена звания «Почётный работник агропромышленного комплекса России». Оператор формовочной линии сыра и творога Ольга Тальянская получила медаль «Трудовая доблесть Хакасии». Сама Ольга называет свою специальность — сыросол. От её работы зависит мера соли в сырах, выпускаемых предприятием.
Ольга Тальянская живёт в селе Сабинка Бейского района. 19 лет она работала дояркой в совхозе, а потом в АОЗТ «Сабинский». Поэтому в качестве сырья разбирается хорошо. Когда сельхозпредприятие приказало долго жить, устроилась на «Саянмолоко». И уже 12 лет солит сыры:
— У нас в цехе поставили немецкую аппаратуру. Сливается жидкость полуавтоматически. Раньше большие сыры — по девять килограммов — поднимали руками и переворачивали. Сейчас руками ничего не делается, всё техника, простая и удобная в использовании.
Хотя Ольга Тальянская живёт в селе, хозяйство её семья не держит с 2015 года. Тогда в результате апрельского пожара они потеряли дом. Теперь живут в новом, построенном государством. Скот не заводят: тяжеловато. Да и зарплаты хватает. Получив награду, Ольга Тальянская даже прослезилась — не ожидала:
— Другие ведь тоже нормально работают.
Всего в этот юбилей отмечено государственными и ведомственными наградами 25 работников предприятия, в основном женщины.

Людмила ВИКТОРОВА
Саяногорск



Просмотров: 321

Загрузка...