Всю осень посетители столовых Хакасского госуниверситета смогут отведать первые блюда на любой вкус и цвет. В ежедневном меню появились супы — белый, красный, оранжевый или зеленый.

Как сообщает пресс-служба вуза, все они — овощные, а на оттенок влияют основные ингредиенты. В составе «белого» – цветная капуста и сельдерей, «красного» – перец и помидоры, «оранжевого» – морковь, тыква и апельсин, а «зеленого» – мята, горошек и побеги лука.

От традиционных похлебок разноцветные супы отличаются тем, что овощи, входящие в их состав, перетираются. Поэтому для них больше подходит название «крем-суп».

Попробовать один из цветных супов можно каждый день во всех столовых университета.