В Хакасию привезли коров редкой для Сибири голштино-фризской породы. Проживать чистокровные бурёнки с голландско-американскими корнями будут на ферме в селе Первомайское Боградского района. На них возложены большие надежды - коровы-иностранки должны стать родоначальницами крепкого сельхозпредприятия по производству молока.

Восстанавливать некогда процветающее хозяйство ООО «Первомайское» взялся Евгений Байкалов. Молодой, хорошо образованный красноярец, он до сих пор занимался сельским хозяйством только в детстве, в качестве юного помощника деда, проживающего в деревне. Зато Евгений достаточно преуспел в строительном и проектном бизнесе. И, судя по всему, к своим 30-ти годам научился правильно расставлять приоритеты.

- Я давно хотел заняться делом, которое станет не только прибыльным, но и полезным для окружающих, - пояснил директор фермы Евгений Байкалов. - Почему остановился именно на сельхозтоваропроизводстве? Ответ простой: то, что мы едим сейчас, лично у меня вызывает некоторые опасения. Я сомневаюсь в качестве предлагаемых магазинами продуктов, в том, что они, действительно, натуральные и безвредные. Думаю, я не один такой, кто нуждается в гарантиях. Поэтому готов взять на себя ответственность и заняться массовым производством качественного молока и хорошего мяса.

Своей цели Евгений добивается планомерно. Всё началось в 2015 году с приобретения недействующего отделения бывшего бородинского совхоза в селе Полиндейка и большого участка земли под посевы. Тем же летом Евгений завёз туда стадо герефордов и засеял овсом 200 гектаров полей.

В июне прошлого года молодой предприниматель принял участие в Совете развития республики Хакасия, где представил инвестпроект по открытию молочной фермы. Его идея нашла отклик. В начале зимы, с одобрения минэкономразвития, один из коммерческих банков республики выдал фермеру Байкалову микрозайм в размере трёх миллионов рублей под льготные 10 процентов годовых. Всю сумму Евгений потратил на корма и горюче-смазочные материалы.

В том же году фермер получил 12-миллионный грант от правительства Хакасии на развитие семейной животноводческой фермы, который полностью пошёл на покупку коров, тех самых, голштино-фризской породы. 120 дойных бурёнок, нетелей и ещё несколько десятков телят привезли в начале этой недели. Чёрно-белых животных поселили в одном из коровников ООО «Первомайского». Помещение для рогатых новосёлов подготовили заранее — наладили отопление, починили стойла, кормушки, поилки.

- При всей своей замечательности, коровы этой породы гораздо привередливее других представителей КРС — они совершенно не выносят холода, нуждаются в усиленном и разнообразном питании и признают для питья исключительно тёплую воду, - рассказала техник-осеменатор предприятия Надежда Итекпаева. - Зато и отдача у них невероятная. Это самая высокоудойная порода в мире. В среднем от них можно получать до 10-15 тысяч литров молока в год!

«Первомайские» коровы сообща дают тысячу литров молока в сутки - примерно по десять литров каждая. Но это с учётом ещё не пережитого до конца стресса, вызванного длительным переездом. На ферме уверены, как только животные адаптируются, молоко начнёт прибывать.

- Для того, чтобы предприятие стало рентабельным, нам необходимо увеличить надои до 15 литров в сутки, - сказал Евгений Байкалов. - Хотя, не исключено, что и эту планку мы перешагнём. По крайне мере, для этого есть всё необходимое — кормами мы запаслись, штат рабочих собрали. Осталось только ждать и трудиться на совесть.

Начинания молодого фермера уже оценили представители правительства республики и районных властей. Накануне они побывали в хозяйстве и осмотрели привезённых коров.

- Радостно, что в нынешнее время находятся энтузиасты, готовые поднимать сельское хозяйство, давать деревне новые рабочие места, - после экскурсии по ферме отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Хакасии Александр Башков. - Мы, в свою очередь, готовы всячески поддерживать подобные начинания. Потому что увеличение дойного стада, а также получение качественного продукта — общая задача правительства и фермеров.