В Хакасии врач-диетолог предлагает "съесть радугу"

20 января 2021 - 09:41
В Хакасии врач-диетолог предлагает "съесть радугу" Фото: А. Колбасов

Как быстро прийти в форму после новогодних каникул? Об этом рассказала врач-диетолог, доцент кафедры общепрофессиональных дисциплин медико-психолого-социального института, руководитель школы здорового питания Хакасского госуниверситета Елена Захарова.

По статистике, большинство людей за новогодние каникулы набирают лишний вес, избавиться от которого трудно. В этом поможет здоровое питание.

Одной из важных рекомендаций Елены Владимировны является «съесть радугу», иначе говоря, употреблять в своем ежедневном рационе, как можно больше фруктов и овощей разного цвета. Это витамины, минералы и огромная польза для организма. 

– Сама по себе идея есть больше овощей и фруктов всегда хороша. Но следует помнить, что каждый цвет содержат витамины и минералы, представляющие фитохимические и питательные вещества, обладающие противовоспалительным и антиоксидантным воздействием, – пояснила кандидат медицинских наук Елена Захарова. – Стремление быть в отличной форме совершенно нормально, так как каждый мечтает быть красивым, успешным и уверенным в себе. А лишний вес порождает массу комплексов и проблем со здоровьем, а также становится настоящей эпидемией. Одна из ключевых причин – неправильное питание и его избыточность.

Елена Владимировна назвала продукты, мешающие снизить вес и нарушающие обмен веществ. Среди них – соки, сладкие напитки, выпечка, кондитерские изделия, очищенные крупы (манка, рис, пшено), картофель и др. С другой стороны, бывает так, что избыток даже полезных и нужных для организма веществ может вызвать набор веса. К примеру, растительные жиры (орехи, семена, нерафинированное масло) и рыба жирных сортов в большом количестве вместо пользы пойдет во вред. Поэтому главное в питании – умеренность. 

На домашней кухне следует отказаться от трансжиров. Они содержатся во всех кондитерских изделиях (торты, печенье, конфеты), так называемых снеках, а порой и «диетических» хлебцах (чаще всего это маргарин).

 – Когда меня спрашивают, как перейти к здоровому питанию, я отвечаю: «Нужно просто поменять продукты в своем холодильнике и научиться из них вкусно готовить», – подчеркнула Елена Захарова. – В результате – фигура меняется, а самочувствие только улучшается. Будьте счастливы, успешны, питайтесь правильно и следите за порциями.

В пресс-службе ХГУ напоминают, что школа здорового питания под руководством Елены Владимировны работает уже на протяжении пяти лет.



Просмотров: 544
Комментарии для сайта Cackle

Загрузка...