Подорожали и праздничные, и социально значимые продукты питания. По данным Красноярскстата, представленным минэкономразвития Хакасии, с 11 по 18 декабря выросла цена на кур потрошеных на 29,3 процента, на яйцо куриное – на 14 процентов. При этом на предыдущей неделе яйца уже подорожали на 10, 6 процента. За неделю дружно подросли в цене овощи: картофель - 3,1, капуста - 2,2, лук репчатый - 3,6, морковь – 2,9 процента. Все эти продукты входят в меню новогоднего стола. Особенно бьет по нервам изменение цены на свежие огурцы. Еще недавно их можно было купить за 99 рублей. Теперь по результатам мониторинга Хакасского УФАС огурцы стоят от 180 до 220 рублей за килограмм. Антимонопольщики с 18 декабря начали отслеживать цены на сельхозрынках и в торговых сетях. Они высокие, но разные, поэтому обвинить торговцев в сговоре нельзя. Однако хотелось бы получить обоснование такого скачка. Во всем мире перед Рождеством и Новым годом распродажи, а у нас беззастенчивый рост цен. Не раскупленные «золотые огурцы» после праздника вянут и выбрасываются.
- Торгующие хотят на волне спроса получить максимальную прибыль, они скорее «проквасят» товар, чем снизят цены, - говорит специалист минсельхозпрода Хакасии Наталья Бибо.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия региона тоже отслеживает цены на продукты, но только отпускные и только местного сельхозтоваропроизводителя.
- Цены крестьян, фермеров, особенно на мясо, на местных рынках почти не меняются в последние годы. Но розничная цена зависит от торговой накрутки. А в будни на сельхозрынках, в том числе, республиканском торгуют, в основном, посредники - перекупщики. Производителей за прилавком много только в выходные. В будни они работают у себя в хозяйстве. Держится отпускная цена и на молоко. Овощи, выращенные в республике, подорожали объективно, на цене отражаются затраты на хранение, - пояснила Наталья Бибо.
У покупателей есть способы воздействия на жадных продавцов. Например, можно объявить бойкот свежим огурцам и сделать салат оливье со своими солеными огурчиками.
