У жителей Хакасии начались предновогодние хлопоты – покупка подарков, нарядов, планирование новогоднего меню. И вот тут приятные хлопоты становятся не очень приятными, их омрачают изменившиеся ценники на продукты. В последнюю неделю перед праздником цены на составляющие новогоднего стола (мясные изделия, конфеты, майонез, алкоголь, мандарины и другое) безобразно взлетают. Но старт они взяли уже в ноябре. Очень часто такое повышение цен никак не оправдано ни с точки зрения инфляции, ни с позиции изменения качества товара.
По данным Красноярскстата в предпоследний месяц года в Хакасии куриные окорочка подорожали на 0,9 процента, мороженые рыба – на 3,1, яйца - на 6,1, сметана на 7,4, сыр – на 6,9, картофель - на 10,1 процента. В Хакасии в ноябре индекс потребительских цен оставил: к предыдущему месяцу - 100,3 процента, к декабрю 2016 года – 101,5 процента. При этом в Минэкономразвития России утверждают, что в ноябре цены на продукты в стране снизились, и объясняют это высоким уровнем отечественного производства, размером летнего урожая, стабильностью курса рубля.
Особое возмущение покупателей вызывает очень серьезное подорожание в последние дни декабря свежих огурцов и помидоров – как без них на праздничном столе? В ноябре цены на эти овощи выросли на 25 и 22 процента соответственно, сейчас они, в среднем, стоят 147 и 132 рубля за килограмм. Это не предел. В последние дни перед наступлением 2017 года на ценнике длинных зеленых с пупырышками можно было увидеть 200 рублей. Недовольные граждане жалуются в правительство Хакасии, в антимонопольную службу, но там цены не устанавливают, а только мониторят.
Хакасское УФАС традиционно в последние недели перед Новым годом отслеживает динамику продуктового рынка, но только в сегменте социально значимых продуктов: мясо, хлеб, молоко, крупы и так далее. По прошлым годам резкого роста цен в этой продуктовой корзине не наблюдалось, говорит руководитель УФАС России по Хакасии Ксения Лебедева.
- Цены на красную икру, огурцы, лимоны, мандарины мы не отслеживаем. Кто может позволить себе, покупает, но можно и прожить без свежего очень дорогого перед новым годом огурца, - считает Ксения Лебедева. Хотя, конечно, цена и ее изменение должны быть обоснованы.
Почему же во всем мире перед новогодними праздниками распродажи, а у нас цены, наоборот взлетают?
- Об этом надо спросить предпринимателей. Я думаю, это из-за предновогоднего резкого роста спроса на продукты питания. Предприниматели стараются извлечь максимальную прибыль, - считает Ксения Лебедева.
Есть у нас такая традиция: затариться перед праздником продуктами, наготовить на неделю, а потом долго и трудно все это поедать. Народ хватает товары в продовольственном магазине и на рынке, будто с последним ударом курантов они исчезнут навсегда. То есть, мы сами провоцируем всплеск цен.
- Зачем этот полный стол? Потом доедаешь несколько дней, лишние килограммы набираешь. Мы в своей семье давно перестроились. Приготовили, поужинали, назавтра купили другие продукты, приготовили свежее, - делится опытом Ксения Лебедева.
Крупные торговые сети могут себе позволить проводить акции, сдерживать предновогодний рост цен, рынки же особенно подвержены предпраздничной тенденции. Мониторить конъюнтуру на трех сельхозрынках будет правительство Хакасии. Об этом сообщил глава республики Виктор Зимин. Он отметил, что цены в конце декабря всегда подрастают из-за повышенного спроса потребителей.
- Люди хотят поздравить друг друга, они покупают шампанское, продукты. Мандарины, оливье. Это наша традиция. Нельзя допустить неоправданно большого роста цен в канун праздника, особенно на продукты, - подчеркнул глава Хакасии.
В министерстве сельского хозяйства и продовольствия Хакасии отслеживают цены на продукцию местных товаропроизводителей на трех рынках Абакана. Например, стоимость мяса на республиканском сельхозрынке с прошлого года не изменилась. Шейная вырезка (свинина и говядина) уже второй год стоит здесь 330-350 рублей за килограмм.
Самое дорогое мясо - на Северном рынке. Самое дешевое - на центральном рынке. Продавцами проводят акции, скидывают цены на слегка залежалый товар до 30 процентов. В среднем, стоимость мяса на центральном рынке на 10-30 рублей ниже, чем на республиканском сельхозрынке. При этом продукция крестьян свежее и качественнее.
- В будни до 30 процентов торгующих мясом на республиканском рынке – это непосредственно сельхозтоваропроизводители, а не перекупщики, по выходным их бывает до 50 процентов, - рассказала советник отдела животноводства, продовольственной политики, рыболовства и рыбоводства минсельхозпрода Хакасии Наталья Бибо.
В начале декабря в Росстате рассказали о том, что средняя стоимость продуктов для новогоднего стола увеличилась на 300 рублей по сравнению с прошлым годом. Теперь она превышает шесть тысяч рублей. При этом можно сэкономить, если отслеживать цены, потому что ряд продуктов подешевел. За месяц в Хакасии соленая и копченая рыба стала доступнее на 2,9 процента, подсолнечное масло – на 2,3, сахар-песок – на 1,3, гречка – на 6,7, яблоки – на 5,3, апельсины – на 2, водка на 4,1 процента.
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!
