Его длина 10 метров, а общий вес составил 68 килограммов. В Абакане испекли пирог-великан. Над созданием гигантского угощения кулинары трудились 12 часов.
Самый большой малиновый пирог в Хакасии стал одним из главных событий II городского гастрономического семейного фестиваля «Медвежья ягода», который в субботу с размахом прошёл в детском парке «Орлёнок». Вкусный праздник для жителей и гостей города организовала компания «Малинники». По предварительным подсчётам, мероприятие посетили около 12 тысяч человек.
— Фестиваль «Медвежья ягода» проводим уже второй раз. В прошлом году угощали жителей и гостей столицы республики пирогом с малиной, вес которого был 50 килограммов, а длина семь метров и 12 сантиметров. Он даже вошёл в «Книгу рекордов событийного туризма России» под номером три! А сам праздник стал финалистом международного конкурса Russian Travel Awards, — сообщила руководитель событийных проектов современной пекарни-кафе-кондитерской «Малинники» Светлана Филягина. — Одна из главных идей фестиваля — объединить семьи, чтобы дети и взрослые интересно, вкусно и с пользой провели выходной вместе. Для этого сегодня здесь работают 30 развлекательных площадок на любой вкус, организованы 50 тематических мастер-классов. Ребята могут попробовать себя в различных сферах творчества, а их родители обнаружить скрытые таланты своих чад.
И когда, если не в детстве, можно побыть гончаром, поваром, гроссмейстером, пострелять из лука, порисовать цветными нитями, «поджарить» мороженое! До упаду напрыгаться, набегаться и изрядно проголодаться…
Пожалуй, самый больший ажиотаж у публики вызвала площадка для дегустации (рядом с главной сценой парка), где для будущего фирменного малинового десерта организаторы уже с утра установили шесть двухметровых столов. Ведь хорошего пирога должно быть много! И если в обычной жизни параметры выпечки измеряются граммами и сантиметрами, то в мире кулинарных рекодов и удивительных достижений речь идёт о килограммах и метрах.
Так, над приготовлением абаканского ягодного лакомства поистине исполинских размеров всю ночь трудились 10 пекарей.
— Одного сдобного теста ушло 40 килограммов, 21 килограмм малинового конфитюра, 13,5 килограмма свежей малины, 6 килограммов зефира… — перечисляет кондитер Екатерина Алахтаева.
Она работает в «Малинниках» уже 10 лет — с самого основания компании, но такую громадину испекли впервые. Сладкие ароматы, витающие в воздухе, моментально притягивали на площадь не только ос, но и прохожих. И пока кондитеры спешно собирали, украшали зефиром и нарезали угощение, за ограждениями в ожидании скопились сотни людей. В какой-то момент все они радостно ринулись к столу, чтобы получить свою порцию праздничной выпечки. Впору теперь ставить новый рекорд: по скорости и прыткости поедания пирога! Сразу видно — медвежья ягода жителям Хакасии пришлась по вкусу.
— Всё очень понравилось, особенно, конечно, фирменное угощение. Пирог изумительный: нежная пышная сдоба с пикантной кислинкой малины так и тает во рту. Это вкус лета! — улыбается Татьяна Набрина, мама близнецов-непосед Лёвы и Вани.
— А мне понравилось, что мы с ведущими дождь заколдовали, — говорит шестилетний Лёва.
— Это как? — спрашиваю.
— Когда грозовые тучи кружили, мы на них руками размахивали. Ни капельки же не упало!
И действительно, в городе дождь был в этот день, но только не в парке «Орлёнок».
Сладкий рекорд
10 метров — длина;
68 килограммов — вес;
40 килограммов теста;
13,5 килограмма малины;
21 килограмм малинового конфитюра;
6 килограммов зефира.
Мария БАНЬКОВА
