— Ой, бабушка, я тоже хочу куличик раскрасить! Можно? — И маленькая Катя Михарова взбирается на стул и подтягивает к себе выпечку.

А на столе столько всего разного, красивого, вкусного — глазурь, конфеты, кремы, разноцветные фигурки, цветы и даже съедобный мох! Мастер-класс по украшению главного пасхального угощения проводит Мария Сорокина, сотрудник кондитерской «Безе Sweets». Ребята наносят глазурь, с удовольствием украшают свои куличи. Первоклассница Майя Паклина изготовила целых два — для мамы и папы, и ещё красиво декорировала яйца. Все готовые изделия дети заберут с собой и будут лакомиться ими на Пасху. Сотворённые самостоятельно, они лучший подарок к большому празднику.
Это лишь одна картинка с первого культурно-гастрономического фестиваля «Пасхальные встречи», который прошёл в Хакасском национальном музее имени Л.Р. Кызласова 8 апреля. Организаторы: ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций агропромышленного комплекса Сибири, краеведческий музей, некоммерческая организация «Путешествие со вкусом» при поддержке министерства культуры Хакасии — очень постарались, чтобы фестиваль получился семейным, тёплым, добрым и вкусным.

Как хотели, только лучше

— Нам важно было объединить людей накануне великого праздника Пасхи, познакомить жителей Хакасии с традициями народов, поселившихся здесь, с продуктами, которые производятся в регионе, чтобы всё самое свежее для праздничного стола можно было купить непосредственно у предпринимателей. Происходил также конкурсный отбор мастеров, и на фестивале можно было посмотреть и приобрести сувениры и товары, отвечающие настроению этого не рядового события, — говорит руководитель ассоциации «КФХ и АПК Сибири» Андрей Попков.
Получилось, как задумывали, и даже лучше. Ходишь по рядам, и глаза разбегаются — хочется и того, и другого, и этого. А сколько знакомых лиц! На таких фестивалях все быстро становятся друзьями — объединяет общее дело. Завязываются контакты, люди получают новый опыт. Видно, как быстро растут наши мастера, меняется качество услуг. Яркая карусель, настоящий калейдоскоп! Корзины, картины, картонки, разные собачонки.
Много-премного маленьких пасхальных кроликов. И больших тоже. Другие игрушки, деревянная посуда, свечи. Мёд, чай, хлеб, сыр — ну что ещё надо! Повсюду крашенки, куличи — и люди добрые. Сколько всегда улыбок на таких фестивалях, не потому, что тебя зазывают: «Купи, купи, купи!» Просто рады видеть, рады поделиться своим талантом, угостить всех вкусненьким, похвалиться чуть-чуть. Да и есть чем — каждый раз встречаешь что-то новое и совсем неожиданное.

Поделись традицией

Наталья Кучерова уже 12 лет изготавливает игрушки. Её мягких зверят и кукол знают ребятишки Хакасии — целое поколение выросло с ними. Наталья Петровна и мастер-классы проводит для малышей и взрослых. Но тут она показала такое новшество, возле которого посетители детского возраста (и не только!) просто залипали. Очень смешные и милые фигурки исполнены в 3D-технике из безопасного кукурузного пластика. Да, на принтере — так и стоят недорого, и забавные очень.
А от пасхальных корзин мастера Дарьи Гилёвой вообще глаз не оторвать. Дарья предприниматель, у неё свои магазины, а красоту своими руками делать — просто хобби. Но как же красиво!
И хочется спустить всё до последней копеечки, купить праздничный декор, вкусностей всяких набрать, и менажницу, обязательно менажницу из кедра — для сыра, орехов и сухофруктов. Многие отходили от прилавков нагруженными — разве можно перед такой красотой устоять.
— Добрый и светлый праздник получился у нас в преддверии Пасхи, — рассказала министр культуры республики Светлана Окольникова. — Это не просто фестиваль о вкусах — это больше о ценностях, о традициях. Тех, что из поколения в поколение передавались от бабушек внукам. В каждом доме они свои. Мы собрались здесь, чтобы поучиться друг у друга. Не знала, что веточкой вербы в воскресное утро нужно с приговором побить всех домашних. Здесь научили. Купила вербу, завтра исполню, как сказано было — по народной традиции, это здоровья прибавляет, благополучия. Все мы сегодня много нового узнали и увидели, столько мастеров, столько интересных идей. Приятно, что мероприятие объединило представителей разных культур, национальные костюмы которых, их кухня стали особенным украшением праздника.
— Очень радостно, что мы можем поблагодарить наших благотворителей — предпринимателей, которые четвёртый год принимают участие в акции «Пасхальная корзина», проводимой ассоциацией «КФХ и АПК Сибири». С их помощью 55 многодетных семей получат в дар продукты для пасхального стола. И в знак благодарности сегодня мы вручаем им не только грамоты, но и кубки ручной работы «Пасхальный благотворитель», — поделился с участниками мероприятия Андрей Попков.
Бизнесменов поздравили уполномоченный по правам ребёнка в Хакасии Ирина Ауль, начальник отдела семейной политики министерства труда и социального развития республики Наталья Доброва.

Угостить и угоститься…

Многие участники фестиваля оставили самые тёплые отзывы. Татьяна Соколовская (каким хлебом на закваске угощались посетители выставки предприятия «Соколовская мука», язык проглотишь, назад не воротишь!) отметила: «Мы первый раз представляли свою продукцию на празднике в Хакасии, вдвойне приятно было принять участие в таком светлом и красивом мероприятии». Мамырбек Садыков от общественной организации «Народный улус киргизов «ОРДО» подчеркнул, что работать на фестивале было приятно и интересно, организация на высоте, и всем национальным диаспорам удалось не только себя показать, угостить и угоститься, но и поучаствовать в профессиональных съёмках для «Гастрономического путеводителя по Хакасии», презентация которого состоится уже в июне.
Посетители могли попробовать самые разные блюда и узнать их рецепты. Оксана Цхай рассказала о корейской кухне, Чувашский центр аала Доможаков угощал пирогом хуплу, печеньем йава и совершенно невероятным киселём из калины, шорская диаспора из села Матур — копчёной дичью, печеньем табаккурсагы и традиционной выпечкой перегештер. Красиво и щедро были представлены киргизская, хакасская кухни. Ну а лучшие «борщевики» Хакасии из села Кирово, где традиционно проводится яркий и солнечный фестиваль борща, порадовали самыми вкусными варениками, выпечкой, улыбками и гостеприимством. Праздник удался!
— Тепло, любовь, доброта и свет — вот главные слова для описания наших «Пасхальных встреч». Креативные изделия мастеров, вкусные локальные продукты производителей, великолепные мастер-классы, атмосфера уюта и встречи весны. Мы рады всем, кто принял участие в этом событии, говорим спасибо предпринимателям и ремесленникам. Благодаря им получился настоящий семейный праздник, — отметил Андрей Попков.

Елена АБУМОВА