В минувшую субботу Минусинск отметил День помидора. На ежегодный праздник съехались гости со всего юга Сибири, в том числе Хакасии.

Сколько весит в граммах?

В этом году главное культурное событие Минусинска проходило в традиционном формате — с ярмаркой, народными забавами, плодоовощной и цветочной выставками, множеством мастер-классов и большой концертной программой. Однако основное действо развернулось вокруг церемонии награждения победителей конкурса «Минусинский помидор». В этот раз за главный приз — автомобиль — боролся 41 претендент. Остальные 16 конкурсантов заявились в номинациях «Помидорная плантация» и «Самый урожайный куст».
— Больше всего участников было зафиксировано в 2015 году. В одной только номинации «Минусинский чемпион» значилось около 120 претендентов, — сообщила председатель комиссии конкурса Людмила Ермолаева. — Причём основное количество заявок обычно начинает поступать ближе к финалу. В итоге нам приходится объезжать по семь-восемь адресов в день. А это ох как непросто. Ведь жюри недостаточно просто зафиксировать наличие помидора-гиганта на кусте. Каждого претендента на чемпионство необходимо проверить по целому ряду параметров: до конкурса допускаются исключительно целые, свежие, здоровые, чистые, правильной формы и не перезревшие плоды. Ко всему, помимо потенциального чемпиона, на растении должно быть ещё хотя бы четыре плода, и не менее 50 помидорных кустов в огороде.
Так же ответственно члены комиссии подходят к процедуре взвешивания томатов-конкурсантов. Замеры проводятся в присутствии нескольких человек. Кроме того весь процесс фиксируется на фотоаппарат и заносится в протокол.
— На случай, если в финал вышли помидоры с одинаковым весом (а такое у нас случалось, и не раз), условиями конкурса предусмотрены дополнительные критерии оценки, — продолжила Людмила Николаевна. — Так, жюри отдаёт предпочтение плодам, выращенным в открытом грунте, а не в теплице, самой красивой формы и желательно местных сортов.

Довисеть до понедельника

Со слов экспертов, для участия в конкурсе недостаточно вырастить эталонный помидор. Его ещё нужно сохранить.
— Додержать чемпиона до дня икс — та ещё задача, — заметила Людмила Ермолаева. — Каких только драм мы ни насмотрелись за эти 19 лет. Вот и нынче, буквально перед самым финалом, комиссия полным составом выехала на один из заявленных адресов. Хозяйка усадьбы проводила нас в теплицу и указала на куст. А там — помидор. Огромный, правильной формы, красивого цвета, но... лопнувший! Татьяна Кирилловна Смыкова, член комиссии и кандидат сельскохозяйственных наук, тут же — к огороднице: «Поливали?» Та: «Да, утром». Татьяна Кирилловна: «Тогда понятно. Когда плоды начинают буреть, полив надо в разы сокращать».
Порой чемпионы достигают такой величины, что их плодоножки не выдерживают веса и, не дожидаясь взвешивания, отламываются. Однако бывалые помидорщики нашли выход — претендентов на победу они помещают в специальные люльки или устраивают на маленькие табуреточки, сделанные по случаю.
— У каждого участника конкурса свои секреты, — подтвердила Людмила Николаевна. — Был, к примеру, у нас участник, который вместо деревянных колышек для подвязывания веток использовал железные штыри. Когда мы его спросили, почему он решился на подобное новаторство, конкурсант пояснил: обычные подпорки гниют, а металлические — нет. Кроме того прутья являются хорошим источником железа, которое требуется растениям на протяжении всей вегетации.
Есть у минусинских овощеводов и множество других находок. К примеру, от ночных заморозков некоторые минусинские томатоводы применяют обычные пластиковые бутылки: наполняют их тёплой водой и укладывают ближе к корневищу помидора. Также от холода, а ещё от сорняков и пересыхания почвы защищает тёмная дышащая плёнка, которой опытники накрывают всю территорию вокруг кустов. Сильно облегчает жизнь местных помидорников мульча — практически все участники конкурса выстилают дорожки и междурядья измельчённой древесной корой, опилками или соломой. В нашем конкурсе всё, как в спорте: новые рекорды требуют дополнительных усилий, — смеётся собеседница. — К тому же для большинства заявителей главное не победа, а участие.

В шаге от юбилея

День минусинского помидора отмечается с 2004 года. Со слов местных жителей, идея создания нового праздника принадлежит бывшему главе города Анатолию Кекину. С его помощью мэр планировал сделать Минусинск помидорной столицей региона. К слову, цель была вскоре достигнута — уже спустя четыре года город получил негласное звание, а самому торжеству присвоили статус краевого.
— Вообще этот праздник перерос из Дня урожая, — вспомнила председатель комиссии. — Теоретически его можно было посвятить любой другой культуре — благо на нашей земле растёт практически всё. Однако организаторы сразу остановились на томате. Для Минусинска этот овощ особенный, с историей. Считается, что выращивать его на юге Енисейской губернии начали ещё в первой половине позапрошлого века с лёгкой руки переселенцев и ссыльных, которые якобы завезли сюда семена экзотического для того времени растения.
Что касается первого официального упоминания минусинского томата, оно датируется 1885 годом. В книге «Очерки сельского хозяйства Минусинского края и объяснительный каталог сельскохозяйственного отдела музея» П.А. Аргунова, которая хранится в библиотеке краеведческого музея имени Н.М. Мартьянова, перечислены все культуры того времени, в том числе «помидоры из огорода Медячихи».
Массово томаты местные жители начали выращивать лишь спустя десятилетия. Так, в отчётах минусинского сельскохозяйственного общества по устройству выставки бахчеводства и огородничества упоминается опытник Старухин. В документе говорится, что Иван Савельевич «путём искусственного отбора в течение нескольких лет» вывел новый подвид помидора, отличающийся «высоким вкусом и большим размером». За представленный сорт на выставке 1912 года овощевод получил бронзовую медаль. А спустя год он презентовал уже шесть разновидностей томата, в том числе сорт «чемпион» — крупные плоды продолговатой формы, весом от 132 до 180 золотников (то есть чуть больше 562 — 766 граммов). За это агронома наградили премией в десять рублей, на которые сто с лишним лет назад можно было купить корову.
— Прошло сто лет, а минусинские помидоры по-прежнему в цене. Теперь за самые большие плоды огородники получают не менее ценные призы, — заметила Людмила Ермолаева. — На первом Дне помидора победителю достался телевизор. Остальные годы главным призом становится автомобиль.
Вот и нынче помидор-чемпион весом 1820 граммов принёс маме троих детей Марине Гольцовой новенькую «Ладу-Гранту». В остальных номинациях за самый урожайный томатный куст, суммарный вес плодов которого составил 7,6 килограмма, победителем стала Валентина Непомнящая. Лучшей томатной плантацией признан участок Татьяны Матузаевой, которая вырастила более 300 растений 150 различных сортов. Победители и призёры получили подарочные сертификаты.

Татьяна ГОЛОВКОВА
Минусинск

Абсолютный чемпион

Самым крупным томатом в истории конкурса стал плод весом 2270 граммов сорта «минусинский крупный». Вырастила его знаменитая на всю страну блогер-овощевод Наталья Щербинина. За это победительнице вручили автомобиль. Кроме того международное агентство регистрации рекордов «Интеррекорд» официально признало минусинского чемпиона самым большим помидором России.