Сиг, пелядь, пелчир, пелмук и другие новомодные породы рыб теперь обитают в одном из озёр Хакасии. И всё благодаря одному очень увлечённому рыбаку и его помощникам.

На озере Сосновое в Хакасии ещё в советское время шли работы по зарыблению. Да, в нём всегда плавали и окуни, и карпы, и караси, и сазаны. Местные жители любили здесь посидеть с удочкой, кто-то и с сетями приезжал. Однако в планах была организация именно промышленного вылова.
В 2013 году заядлый рыбак Михаил Фролов решил заняться разведением непривычных для Хакасии пород рыб. Приглянулась ему пелядь. Написал предприниматель бизнес-план и выиграл на аукционе право на долгосрочную аренду озера Сосновое в Бейском районе. Теперь по закону рыбачить на нём нельзя. Рыбаков эта новость, конечно, огорчила, а вот тех, кто с удочкой сидеть не любит, а рыбу ест, порадовала, ведь теперь на прилавках можно найти свежую пелядь и её гибриды, выращенные в родной Хакасии, а значит, дешевле привозной.
Озеро, к слову, идеально для выращивания пеляди — глубина, температура, кормовая база, всё подходит для этих пород. Однако рыбоводческая деятельность оказалась непростой: пришлось искать специалистов, перенимать опыт у коллег из других регионов, пробовать и ошибаться. К примеру, часть первой партии пеляди, выпущенной в Сосновое, съел окунь. Первые несколько лет бизнес требовал больших вложений, прибыли почти не было. Добавляли хлопот браконьеры, которые сетями вылавливали пелядь, приходилось постоянно патрулировать озеро, «шугать» нарушителей.
Но интерес не угасал, и Михаил Фролов вместе с помощником, главным рыбоводом Евгением Кондратенко, верными шагами двигался к намеченной цели. И вот теперь технология отработана и пока сбоев не даёт.
Трёхдневных мальков предприниматель закупает в Новосибирске. Берёт весной около миллиона штук. Везёт в Хакасию и подращивает в специальных бассейнах. Сразу выпускать их нельзя: хищные рыбы съедят, да и сама пелядь может полакомиться маленькими сородичами, ведь они в трёхдневном возрасте больше напоминают планктон. А вот повзрослевшие мальки уже смогут спрятаться, уплыть.
В водоём попадает не весь миллион, часть не выживает, несмотря на постоянную циркуляцию воды и чистку бассейнов. Выпускают пелядь и её гибриды в конце мая — начале июня, а вылавливают рыбу круглый год. Она сразу же отправляется в магазины Хакасии, Красноярского края и Тувы. На территории рыбоводческого хозяйства есть так называемый ледник. Это холодное помещение, где рыба может храниться несколько дней, не теряя свежести.
Карпов здесь тоже разводят, но не в бассейнах, а в дополнительном водоёме — он называется Спутник. Там рыба проводит определённое время, а потом по специальному каналу уплывает в Сосновое.
Если с технологией разведения пеляди проблем больше не возникает, то другие масштабные вопросы, мешающие развитию, пока решить не удалось. К примеру, в рыбоводческом хозяйстве нет электричества, всё работает от генераторов. Кроме того, жалуются рыбоводы и на хищных птиц, которые косяками кружат над озером, а чаще над Спутником, где рыба плещется буквально на поверхности и становится лёгкой добычей. Пугало, установленное на берегу, почти не помогает. А самые опасные вредители — бакланы.
— У них тут рядом на Абакане колония, постоянное место жительства. Могут прилететь и 500 птиц за раз. В день один баклан съедает три килограмма рыбы. Представляете, сколько они вылавливают? Мы их гоняем на лодках. Думаю, через несколько лет это будет массовая проблема для всех рыбоводческих хозяйств Хакасии, — рассказывает Евгений Кондратенко.
Ещё одна проблема, которую предстоит решать в ближайшее время, — закуп корма для мальков пеляди и её гибридов.
— Мы его приобретаем в Калининграде, а они привозили из-за границы. Успели взять энное количество до Нового года, а теперь корма в продаже нет. Если не найдем российские аналоги, придётся пелядь подращивать не в бассейнах, а в водоёме Спутник.
К слову, в естественной среде мальки растут в три раза быстрее, но сложнее проследить за ними и уберечь от хищных рыб.
Однако, несмотря на трудности, в хозяйстве планируют выращивать и другую рыбу, которой подходят условия озера.

Мария ДУДНИК