Стройность на долгие лета

№ 62 (24582) от 9 июня
Тамара Крылысова: «Чтобы худеть, надо есть, придерживаясь правила трёх «Р»: разумность, регулярность, рациональность». Тамара Крылысова: «Чтобы худеть, надо есть, придерживаясь правила трёх «Р»: разумность, регулярность, рациональность».
Фото: Александр Колбасов, архив «Хакасии»

В июне отмечается День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Почему одни сохраняют хорошую фигуру, не ограничивая себя в продуктах, а другие поправляются, просто «посмотрев» на булочку?

Этот и другие вопросы корреспондент «Хакасии» задал врачу-методисту республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики Тамаре Крылысовой.

— Тамара Петровна, с чего обычно начинаются проблемы с избыточным весом?
— С невнимания к своему рациону, переедания и несбалансированного состава меню. Замечено, что вредными «вкусняшками» чаще всего мы заедаем стрессы, переживания, отсутствие понимания и любви. Чтобы избежать проблем, надо перенастроить сознание. Для этого скажите себе: «долой излишества» и «прощайте килограммы». А дальше шаг за шагом идите к своей цели — к здоровью.

— Как приучить себя плотно завтракать, если утром нет аппетита?
— Это проблема, особенно для полных людей. Метаболизм надо «раскачать». Начните вставать минут на 10 — 15 раньше привычного времени. Сделайте зарядку, а летом можно ­выйти и на пробежку. Да просто поделайте домашние дела. Выпейте стакан воды. Затем начните готовить завтрак: приятные ароматы поспособствуют аппетиту. Можно ограничиться чем-то скромным — варёным яйцом, бутербродом с сыром и листом салата. Несладкий чай с лимоном или травами дополнит меню. Аппетит не появился? Возьмите завтрак на работу: перекус много времени не займёт, а делами на сытый желудок заниматься проще.

— Можно ли есть после 18 часов?
— Сегодня большинство диетологов отошли от этих жёстких требований: многие люди работают до 18 часов. Исключение сохраняется для тех, кто придерживается этого правила согласно распорядку дня или кому нужно худеть по медицинским показаниям. Большинству же достаточно ужинать за 2,5 — 3 часа до сна. Гораздо важнее сдерживать вечерний аппетит. Переедание поставит крест на вашем полноценном сне. Желательно есть белковую пищу, тщательно её прожёвывая (не менее 20 раз). Так питательные вещества лучше усвоятся, а обмен веществ постепенно нормализуется.

— Полезны ли обезжиренные продукты?
— Только тем, кто сидит на строгой диете, рекомендованной врачом. В целом обезжиренные творог, сметана, кефир, молоко не полезны, но и не вредны.

— Сколько килограммов можно потерять за неделю без вреда для здоровья?
— От 500 граммов до 1,5 килограмма. Всё зависит от того, какой у вас исходный вес. Чем он больше нормы, тем больше можно потерять.

— Насколько опасно снижать вес при помощи голодания?
— Существует понятие «лечебное голодание». Его практикуют при некоторых патологиях ЖКТ — при обострении холецистита, панкреатите. В этом случае воздержание от приёма пищи в течение суток-двух (как решит лечащий врач) необходимо, чтобы снять болевой синдром. А вот если вы решили поголодать, чтобы стать стройнее… Не задумываясь, откажитесь от этого эксперимента над собой. Важно ведь не просто похудеть, но и не набрать килограммы после отмены голодовки. А это весьма вероятно. Особенно если голодание превышает трое суток. Организм, испытав шок, перейдёт в режим экономии. То есть начнёт каждый кусочек откладывать в депо, что называется, на чёрный день.

— Почему при похудении вес внезапно перестаёт снижаться?
— В первые дни при переходе на правильное питание мы теряем недавно накопленные шлаки и излишнюю воду. Когда вес стабилизировался, а нужный результат не достигнут, следует увеличить физическую нагрузку и/или слегка сократить калорийность продуктов. Достаточно дефицита в 200 — 250 килокалорий в сутки. Дневная калорийность рациона ниже 1200 килокалорий опасна для здоровья.

— Почему некоторые люди, которые ни в чём себе не отказывают, не поправляются?
— Тут играют роль и генетика, и питание, и даже поведение. Если на гены и расположение рецепторов жировых клеток повлиять невозможно, то образ жизни и настрой зависят только от вас.

— Можно ли похудеть, не занимаясь спортом?
— Вполне. Не обязательно проводить часы в фитнес-центре или бегать марафоны. Просто замените поездку в транспорте (хотя бы несколько остановок) на ходьбу пешком.

— Есть ли способ отучить себя от тяги к сладкому?
— Есть. На это потребуется месяц. Наша задача — нормализовать вкусовые рецепторы. В первую неделю откажитесь от сахара (не кладите его в чай, кофе, морсы). На второй — исключите из рациона булки и другую выпечку. На третьей убираем из меню каши. На четвёртой неделе отказываемся от сладких фруктов — яблок, бананов, изюма, кураги. Позже сложные углеводы и фрукты можно будет вернуть.

Беседовала Елена ЛЕОНЧЕНКО

Только цифры

По данным Института питания, в России избыточный вес у 60 процентов женщин и половины мужчин старше 30 лет. Для Хакасии эта статистика тоже актуальна. С диагнозом «ожирение» на диспансерном учёте состоят 10 тысяч жителей республики, в том числе — тысяча детей.


Просмотров: 187