С добрым «Утром»

№ 45 (24565) от 26 апреля
Технолог производства Марина Боргоякова и её помощница Марина Ильина рассказали, что пока цех работает в одну смену. Однако, как только рынок сбыта продукции «Утра» расширится, они перейдут на круглосуточный режим работы. Технолог производства Марина Боргоякова и её помощница Марина Ильина рассказали, что пока цех работает в одну смену. Однако, как только рынок сбыта продукции «Утра» расширится, они перейдут на круглосуточный режим работы.
Фото: Станислав Побеляев, «Хакасия»

ООО «Алтай» и действующий на его базе перерабатывающе-сбытовой сельхозпотребкооператив «Утро» из села Кайбалы планируют увеличить объёмы производства.

Об этом генеральный директор предприятия Ларион Тороков сообщил заместителю главы Хакасии Ирине Войновой и министру сельского хозяйства и продовольствия республики Сергею Труфанову во время их рабочей поездки по Алтайскому району.
ООО «Алтай» — предприятие смешанного типа. Здесь производят фуражное зерно и выращивают крупный рогатый скот мясо-молочной породы. Всего на ферме содержится без малого 1300 голов КРС.
— В настоящее время доятся около 400 коров, — рассказал Ларион Александрович. — Молочными линиями оборудованы два коровника. Суточные надои составляют примерно пять тонн. Основную часть молока у нас каждое утро забирает минусинский молокозавод. Остальное перерабатываем сами.
Ежедневно в «утровском» молочном цехе подогревается, варится, сепарируется и разливается по коробкам до 800 литров сырья. Пока местные работники специализируются на четырёх видах продукции — пастеризованном молоке, зернистом твороге, домашнем сыре и кондитерских сливках. Однако в будущем хозяйство планирует освоить новые направления производства.
— Наши коровы дают хорошее, вкусное молоко, — заявила технолог производства Марина Боргоякова. — Благодаря его высоким качествам при изготовлении творога, сыра и сливок не нужно использовать никаких консервантов, усилителей вкуса, красителей и других добавок.
Как пояснила зоотехник Татьяна Куригешева, хорошие надои — результат планомерного труда всего коллектива фермы. За несколько лет путём искусственного осеменения и тщательного отбора молодняка на воспроизводство специалистам удалось сформировать отборное стадо. Показатели последних лет позволили предприятию заявиться на получение статуса племхозяйства по разведению симментальской породы.
— На молочной и мясной продуктивности стада сказывается не только наследственность, но и рацион питания животных, а также обстановка, в которой они находятся, — отметила Татьяна Фёдоровна. — Именно поэтому из года в год мы стараемся улучшать условия содержания скота. К примеру, на нынешнее лето на ферме запланированы строительство нового загона, ремонт двух коровников, замена полов в большинстве помещений, обновление одного из кормовых столов.
Кроме того, в хозяйстве методично обновляется парк техники. Так, в декабре 2021-го ООО «Алтай» обзавелось новым трактором, а теперь собирается приобрести дисковую борону и рулонный пресс-подборщик — как раз к началу кормозаготовительной кампании.
— В связи со стремительным ростом цен на сельхозтехнику (за несколько месяцев она подорожала в два раза) правительство республики предусмотрело более 100 миллионов рублей на частичную компенсацию затрат на покупку тракторов, комбайнов, подвесного оборудования, — сообщила Ирина Войнова. — Размер субсидии достигает 50 процентов от стоимости. На сегодняшний день на возмещение затрат уже заявилось несколько предприятий и фермерских хозяйств на сумму 60 миллионов рублей. Если выделенных денег окажется недостаточно, мы постараемся увеличить выплату.
Ирина Ивановна добавила, что сельское хозяйство в Хакасии является одним из приоритетных направлений экономики, правительство старается ежегодно увеличивать сумму поддержки сельхозтоваропроизводителей.

Татьяна ГОЛОВКОВА
Алтайский район


Просмотров: 139