Новость о том, что в Республику Хакасия прилетел сам Харон Амерханов, взбудоражила всех посвящённых в дела животноводства и особенно тех, кто занимается овцеводством.
Встреча с мастером
Харон Адиевич Амерханов — это председатель совета директоров — президент Национального союза овцеводов России, академик РАН, РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук. И, главное, цель его визита — знакомство с практикой овцеводства в Хакасии и оказание содействия в увеличении поголовья овец с 400 тысяч до полутора миллионов голов.
Немыслимая цифра для сегодняшних дней и вполне обычная для советского периода нашей истории. Хотя то, что было, мы уже давно растеряли, а вот как вернуть всё обратно, так и не поняли. Поэтому визит Амерханова и вызвал ажиотаж в рядах тех, кто горит желанием возродить былую славу хакасских овцеводов.
А таких у нас много. И всем неравнодушным фермерам, руководителям сельхозпредприятий Харон Адиевич дал бесценные советы по межпородному скрещиванию, использованию искусственного осеменения, рационам кормления и так далее. Но более всего академик поразил хакасских животноводов тем, что без труда, на глаз, оценивал чистоту той или иной породы овец, чётко определяя видовые примеси.
Харон Амерханов за два дня посетил более 20 овцеводческих хозяйств, побывал на фабрике по переработке шерсти «Сибвул» и на заводе «Хакасская баранина». После чего высказал мнение о том, что в республике уже есть производственная цепочка — от искусственного осеменения, выращивания и до переработки мяса и шерсти.
При этом Харон Адиевич отметил: в развитии овцеводства Хакасия является одним из флагманов России. Так как именно наша республика выступила инициатором субсидирования баранины, отданной на переработку. Выплаты составили 25 рублей за один килограмм. Идея оказались настолько удачной, что опыт Хакасии взяли на вооружение по всей стране. Более того, Минсельхоз России превратил республиканскую субсидию в федеральную.
Верная мотивация
Но! Развитие овцеводства в Хакасии невозможно без искусственного осеменения. В свободную от ящура республику запрещено ввозить племенных животных. А наращивать поголовье и повышать качество пород надо.
Именно поэтому в прошлом году правительство Хакасии ввело новую субсидию: на каждого ягнёнка, рождённого в результате искусственного осеменения, выделяется по 500 рублей. А на ягнёнка, рождённого естественным путём, выделяется лишь 50. Финансовая мотивация сработала, и нынешней весной в Хакасии появились первые крупные ягнята от искусственного осеменения. При этом республика закупила биологический материал, обучила 33 специалиста и готова обучить ещё.
Как результат Харон Амерханов высоко оценил работу нашей республики и рекомендовал поделиться уникальным опытом на всероссийской выставке племенных овец и коз, которая уже в 21-й раз пройдёт в Ставропольском крае. На этой площадке при поддержке Харона Адиевича есть шанс добиться того, чтобы субсидию по осеменению, введённую Хакасией, федеральный бюджет опять взял на себя ради ускорения развития овцеводства по всей России.
И когда в правительстве Хакасии состоялось заседание по итогам визита Харона Амерханова, то мероприятие превратилось в бенефис академика. Ибо наши овцеводы со всех районов Хакасии принимали его слова как источник знаний и надежд на великое будущее.
Наука, равная искусству
О чём шла речь? Прежде всего о том, что в советские годы мы не столько работали на качество, сколько на количество. И этого количества по тем временам было достаточно, чтобы республика хорошо развивалась в части животноводства, и овцеводства в том числе.
— Но сегодня перед нами стоят другие приоритеты! — заметил Харон Адиевич. — Ленин по этому поводу в своё время говорил: «Лучше меньше, да лучше!» И эта фраза как никогда актуальна в нынешнее время.
Первое, что посоветовал наш гость, — это разобраться со статистикой.
— Цифры пляшут, — заметил он. — И с этим надо работать: статистика даёт одно, эксперт другое, а выходит третье. Я больше чем уверен: фактическое поголовье овец в Хакасии больше, чем нам говорят.
И действительно, когда говорят о поголовье овец в Хакасии, часто называют цифру — 400 тысяч голов. Но Сергей Труфанов, министр сельского хозяйства и продовольствия РХ, открывая совещание, заявил: поголовье овец составляет 361 тысячу голов.
Далее Харон Амерханов коснулся темы «генетических исследований»:
— Хакасии нужна своя лаборатория, чтобы, извините, не бегать в Новосибирск, Красноярск, Иркутск и по всей Сибири. Поверьте, это возможно. И это не такие большие затраты.
Но почему Региональный информационный селекционный центр (РИС) находится в Красноярске, а не в Хакасии? Потому что нет в республике племобъединения. Его в своё время растащили, и теперь этой работы у вас нет. Может, я грубовато говорю, но это так. Без племенных предприятий, без генетических лабораторий, без РИСа, коллеги, как бы мы ни увеличивали поголовье, ничего не получится.
Селекция — это не только наука, это искусство! Это отбор и подбор лучших пар, чтобы в стадах, в отарах у нас не было винегрета. Чтобы генетический потенциал ягнят, если мы говорим об овцеводстве, составлял 200 — 250 граммов привеса в сутки, а не 33 грамма, которые мы сегодня получаем. На цыплёнке получают 60 граммов. Нельзя так работать.
Да, министерством сельского хозяйства Хакасии при поддержке главы республики Валентина Олеговича Коновалова и его заместителей делается многое. Поэтому сегодня вы являетесь лидерами и даже пионерами по мерам государственной поддержки. Ведь только по линии овцеводства из федерального бюджета в регионы уходит более 3,5 миллиарда рублей на четыре вида поддержки, чего не было даже в советские времена.
Но, дорогие мои, поезда по логике должны двигаться в обоих направлениях. То есть должна быть отдача от вложенных денег, то есть нужно эффективно использовать эти средства.
Тощих кормить
— Следующий момент. На душу населения баранины Хакасия производит 4,5 килограмма. В Российской Федерации — 1,5 килограмма.
Но вопрос в том, какая это баранина. Тут же матка, тут же волушок, тут же переярка выбракованная, тут всё, что попало. И стандартов на продукцию нет. Значит, его надо выработать для того же завода «Хакасская баранина». Не дело, когда один баранчик 14 килограммов, а другой 20. Нужна своя откормочная площадка, тем более что такого уникального производства, как у вас в регионах, нет.
Мощности завода следует обеспечить сырьём. Но не собирать всё, что попало под руку, и немедленно забивать. Овец, не дотягивающих до стандарта, необходимо ставить на откормочную площадку, на выращивание, на доращивание. Привезли худых — ставьте на откорм. Тогда в дело пойдут животные одной весовой категории. Этим способом вы избавитесь от сезонности и полноценно загрузите конвейер.
В идеале же заводу надо иметь либо собственное маточное поголовье, либо держать его на условиях кооперации с каким-то хозяйством, чтобы в случае необходимости поддержать собственный стандарт. Тогда и будет результат.
— Почему этого сегодня нет в Хакасии? — задал вопрос академик. — Потому что полная разобщённость. Не обижайтесь, но вы порой друг друга месяцами, годами не видите, в соку собственном варитесь, и это, когда надо объединяться. Уже есть национальный Союз овцеводов, куда входят 260 племенных хозяйств. Хакасии надо учреждать свою ассоциацию, только не на бумаге, а на деле. И когда вы объединитесь, поймёте, что я был прав. И тогда не поодиночке, а сообща будете защищать свои интересы и перед правительством республики, и перед правительством России.
— Далее шерсть. Беда! — прямо высказался Харон Адиевич. — Мировая беда. Пород овец без шерсти очень мало. Есть одна выведенная нами же порода, которую не стригут, она мясная, но здесь маленькое поголовье. Вся остальная овца с шерстью, будь она хоть грубая, хоть тонкая, хоть полутонкая.
Но у вас есть переработка. И я был удивлён вчера, что она ещё дышит, к стыду своему, не знал об этом. Предприятие «Сибвул» сохранилось до наших дней и закупает шерсть не только в Хакасии, но и в Казахстане. Поэтому считаю, на федеральном уровне переработку шерсти надо поддержать. Тогда мы будем работать правильно и с Монголией, и с Китаем, и с тем же Казахстаном.
Заметим: в ходе рабочих встреч Харон Амерханов предложил вынести проблему сбыта хакасской овчины и переработанной шерсти на уровень минпромторга и минсельхоза Российской Федерации.
Стандарт арабского мира
— Большое спасибо вам, Валентин Олегович, за то, что вы поддерживаете инициативы своей команды, — продолжил наш гость. — Нигде, ни в одном регионе, не смогли подступиться к искусственному осеменению. Это сделали только вы, приняв отличное решение. Вчера и сегодня мы побывали во многих хозяйствах, и у людей глаза горят. Им интересно всё, что связано с их животными. И это не столько коммерческий интерес, сколько простое желание работать и развиваться.
Мне говорят, вот ягнёнок родился от естественного осеменения, вот после искусственного осеменения. А мне говорить не надо. Я сам вижу, что один родился двухкилограммовым, а другой четырёхкилограммовым. Уже плюс два килограмма мы имеем по факту. А вы ещё добивайтесь ежесуточного привеса в 200 — 250 граммов и получите в пяти-шестимесячном возрасте тушку в 17 — 18 килограммов — стандарт арабского мира.
Это всё возможно, и другого пути у нас просто нет, коллеги.
Технологические моменты. Формирование стада должно быть чётко связано с кормовой базой. Мы на федеральном уровне пытаемся возродить поддержку коренного и поверхностного улучшения лугов и пастбищ. Чтобы с помощью семян кормовых растений и удобрений можно было обеспечить необходимый травостой.
По генетике. Для ведения селекции в правильном направлении нужно попытаться в ближайшие два года создать в Хакасии четыре племенных репродуктора — по шёрстному два и по мясному два. Потому что без этих репродукторов и племенного завода закон не позволит учредить и организовать селекционно-генетический центр, который нужен Хакасии. Чтобы вы не бегали с сосудом Дьюара по всей России.
И, кстати, нечего бегать в Забайкальский край. Нет там генетики, уж кто-кто, а я это знаю. Давайте работать точечно. Нужна вам эдильбаевская порода, возьмите семенной материал в Астраханской области. Двадцать лет назад мы завозили туда образцы из Казахстана, вывели отдельный внутрипородный тип, и сегодня здесь селекционно-генетический центр России.
А вести межпородное скрещивание, пока мы на колени не упадём, — нельзя. Межпородное скрещивание может идти лишь целенаправленно, согласно плану селекционно-племенной работы. Поэтому надо прекращать разбазаривание генетических ресурсов. Другими словами, необходимо чётко определить стратегию развития овцеводства Хакасии, чтобы решить для себя, сколько Хакасии нужно шерсти, а сколько мяса.
В советское время расклад был 70 на 30. Сегодня должно быть ровно наоборот — 30 на 70 в пользу мяса. Может быть 60 на 40, чтобы и шерсть была, которая всё-таки будет востребована, и мяса доставало.
Без чего нам счастья не видать
Примерно так выступал Харон Амерханов перед овцеводами Хакасии, и это было очень интересно и полезно. Сам академик порадовался тому факту, что министр сельского хозяйства лично знает фермеров республики, а те знают его. И ещё тому, какую большую помощь оказывает животноводам заместитель главы Хакасии Ирина Войнова.
— Поверьте, так бывает далеко не везде и не всегда! — подчеркнул Харон Адиевич.
В свою очередь глава Хакасии Валентин Коновалов заметил, что сельскому хозяйству, и овцеводству в частности, всегда уделялось особое внимание.
— Я сразу ставил задачу в виде приоритетного финансирования сельского хозяйства, — пояснил Валентин Олегович. — Мы разрабатываем программы поддержки, в том числе и с учётом вашего мнения. Мы разрабатываем их так, чтобы шёл экономический эффект, потому что, как вы, Харон Адиевич, уже говорили, без этого счастья не видать.
Сельское хозяйство не должно быть пациентом, который постоянно находится на жизнеобеспечении. Оно должно активно действовать, развиваться и приносить отдачу. Поэтому лично от себя и от правительства республики могу заверить, что мы продолжим эту работу.
Я также надеюсь, что вы посетите Хакасию ещё много раз. Мы всегда будем вам рады, готовы поделиться своим опытом и готовы перенимать опыт, который есть в других регионах и в других странах. Огромное спасибо за советы и методики, которые вы нам предложили. Ну и, конечно, мы надеемся на вашу дальнейшую поддержку!
Юрий АБУМОВ
