Ранние редьки, редис, дайкон весеннего посева обычно на зимнее хранение не оставляют.

Их используют летом на салаты. А для того, чтобы заложить эти сочные овощи на зиму, их сеют, когда световой день начинает идти на убыль — в конце июня — начале июля. У нас в Сибири для этого имеются районированные сорта зимней редьки «чёрная зимняя круглая», «негритянка», «гайворонская», а также редьки зимней белой, дайконов.
В это же время или даже позднее можно посеять редис. Выросший в августе он необыкновенно сочный, сладкий и вовремя убранный годится для не очень долгого хранения и употребления. Подойдут сорта «красный великан», «сосулька», «белый клык» и другие. Важно, чтобы овощи не ушли под снег. Поэтому лучше сеять среднеспелые сорта.

Нина ИНЬШИНА