При хранении картофеля клубни часто отпотевают, что может вызвать их загнивание.

Чтобы этого не произошло, сверху картошки можно уложить свёклу — она оттянет на себя излишнюю влагу. Или после засыпки опудрите клубни растолчённым в порошок мелом.
Кроме того, можно защищать хранящиеся овощи… йодом. Флакончик йода с открытой пробкой поставьте в любую банку рядом с овощами. Пары йода убивают гнилостные бактерии, а также эффективны против грибка.

Нина ИНЬШИНА