Перезагрузка. Именно так можно охарактеризовать прошедшую на минувшей неделе в Абакане научно-практическую конференцию «Актуальные вопросы продвижения региональных брендов на российском и международном рынках».
Взглянуть на собственное дело под новым углом зрения выпало хакасским производителям и переработчикам сельхозпродукции. В течение дня выступающие, в том числе профессора ведущих сибирских вузов, менеджеры крупных компаний, успешные предприниматели, рассказывали участникам встречи о наиболее эффективных методах продвижения товаров на экспорт.
— Переработанные овощи, меха, кожа, пшеница, жмых, растительное масло — это лишь часть российских товаров, которые сейчас особенно востребованы на европейских рынках, — через переводчицу сообщила эксперт ассоциации Cercle Kondratieff (Франция) Селин Браво. — Также большим спросом в некоторых странах ЕС пользуются дикоросы, которыми, насколько мне известно, богата ваша республика. К примеру, определённые таёжные травы мы активно используем для приготовления супов.
Выход на международный уровень прежде всего зависит от самого производителя — насколько тот оперативен, креативен и ответственен, считает исполнительный директор ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций агропромышленного комплекса Сибири Андрей Попков.
— Особое внимание поставщик должен уделять упаковке товара. Название продукта, состав, материал тары — всё должно привлекать покупателя и при этом соответствовать требованиям ЕС, — добавил Андрей Владимирович. — У Хакасии есть все шансы выйти на мировой уровень. У нас сложились хорошие партнёрские отношения с Cercle Kondratieff — эта ассоциация готова поддерживать многие наши начинания. На февраль 2019 года запланирована поездка представителей сельского хозяйства республики — фермеров, научных работников, производителей — во Францию. В программе — посещение кооперативов, форум по изучению европейского опыта и параллельно налаживание контактов для организации поставок продукции.
Со слов специалистов, прежде чем заявляться со своей продукцией в крупные торговые сети своего региона, не говоря уже о других субъектах РФ и загранице, необходимо наладить постоянные поставки товара. Это возможно только при условии, что предприятие имеет стабильные объёмы производства.
— Одним из таких предприятий может стать республиканский проект с рабочим названием «Баранина Хакасии», — отметил министр сельского хозяйства и продовольствия республики Александр Башков. — К концу года мы готовимся открыть завод по переработке баранины. Сырьём предприятие будут обеспечивать около 600 овцеводческих хозяйств. И это не предел. Мы намерены увеличивать поголовье мелкого рогатого скота в Хакасии. Так что с сырьём перебоев быть не должно.
Тем не менее одного производства продукции для экспорта недостаточно. Товар нужно ещё грамотно сбыть. И тут, как вариант, на помощь фермерам и переработчикам могут прийти оптово-распределительные центры — специальные комплексы логистических услуг на рынке продовольствия с единой инфраструктурой, расположенные в крупных региональных центрах страны.
Профессор, заведующий кафедрой «Логистика» Красноярского аграрного университета Валерий Лукиных рассказал, каким образом оптово-распределительные центры позволяют минимизировать число посредников между сельхозтоваропроизводителями и потребителями, что напрямую влияет на ценообразование, и заходить на рынок даже мелким фермерам. Проект включает в себя комплекс сооружений, предназначенных для хранения, доработки, фасовки, упаковки, маркировки и в некоторых случаях реализации сельхозпродукции. Один из подобных центров в скором времени появится в Красноярске.
— Общение получилось достаточно плодотворным, — поделилась впечатлениями маркетолог абаканской компании «Фабрика-Кухня» Алёна Понькина. — Многое из услышанного взято на вооружение. Не исключено, что мы воспользуемся положительным опытом коллег и попробуем выйти со своей продукцией на межрегиональные рынки.
Татьяна ГОЛОВКОВА
