Выкопав картофель, не спешите засыпать его в хранилище.

После уборки клубни должны пройти так называемый лечебный период хранения, чтобы зарубцевались механические повреждения и выявилась скрытая инфекция грибковых заболеваний. Учёные и картофелеводы выявили, что этот период составляет ровно три недели — 21 день.
Для временного хранения можно использовать сарай, времянку, навес. Клубни, отобранные для продовольствия, нужно укрывать от света. После, удалив больные, картофель засыпают на зимнее хранение, постепенно снижая температуру в течение 20 — 30 дней до +1 — +4 градусов.
Вспомните, как вы готовили хранилище в прошлом сезоне. Осушали его с помощью вентиляции, поваренной соли, извести. Испытанным и очень действенным средством против гниения картофеля и корнеплодов являются пары йода. Аптечный флакончик с отвёрнутой пробкой нужно поставить в банку или тарелку рядом с хранящимся картофелем и овощами. На личном опыте проверено, что ни овощи, ни картофель не загниют. А если в помещении есть признаки грибка, то с йодом можно о нём забыть.
И всё-таки вам будет спокойнее, если в хранилище до закладки овощей наведена чистота, убраны остатки овощей прошлого сезона, побелены стены и ёмкости для хранения.

Нина ИНЬШИНА