Как выяснилось в ходе проверки Роспотребнадзора, не вся мясная продукция на рынке Хакасии должного качества и безопасна для здоровья. 

Управление Роспотребнадзора по РХ подготовило рекомендации для населения при покупке мяса и мясных изделий.

- Не следует покупать продукты в неустановленных местах: у остановок транспорта, за территорией рынка, на улице. Контроля качества и безопасности там нет, ответственности по Закону Российской Федерации «О защите прав потребителей» такие продавцы не несут, так как предпринимателями, как правило, не являются.

- Заходя в магазин, помните, что сырые продукты (мясо, рыба, яйца, овощи и фрукты) и полуфабрикаты из них не должны продаваться вместе с продуктами, готовыми к употреблению.

- Не должно быть неприятного, несвойственного продукту запаха. Слишком сильный аромат специй является поводом для того, чтобы насторожиться, так как таким образом недобросовестные производители маскируют некачественный продукт.   

- Если вы покупаете товар в упаковке, проверьте её целостность. На поверхности продукта не должно быть следов заветривания. Обратите внимание на цвет продукта, он должен быть однородным, не должно быть «снежной шубы» в замороженном продукте.

- Внимательно прочитайте информацию на упаковке, этикетке, где обязательно должны содержаться четкие и легко читаемые сведения на русском языке:

 - наименование и состав продукта;

- количество продукции, масса нетто, объем;

- дата выработки и срок годности;

- условия хранения. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки;

- наименование и место нахождения изготовителя, упаковщика, экспортёра и импортёра продукта;

- информация о специальных способах обработки продукта (при необходимости);

- показатели пищевой и энергетической ценности;

- сведения о наличии в продукте компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов;

- единый знак обращения  продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.

Не допускается реализация непереработанного мяса и мясной продукции без сопровождения ветеринарных документов, а мясной продукции, прошедшей переработку (обработку), без деклараций Таможенного союза о соответствии, в поврежденной упаковке или оболочке, с истекшим сроком годности.

Режим хранения скоропортящихся пищевых продуктов должен обеспечиваться на всех этапах производства и оборота (транспортировка, хранение и реализация), т. е. должна соблюдаться непрерывная «холодовая цепочка».

Придя домой, необходимо сразу убрать такую продукцию в холодильник. Не следует приобретать мясные изделия, готовые к употреблению, если они были в продаже без охлаждения. 

Помните, что за качество реализуемого мяса и мясной продукции продавец несет равноценную ответственность с производителем.