Роспотребнадзор рекомендует, как выбрать мандарины к праздничному столу.
Цитрусовые, которые стали одним из символов Нового года, содержат большое количество витаминов и антиоксидантов. В мандаринах нет нитратов. Лимонная кислота нейтрализует вредные соединения.
- Выбирать следует красивые плоды, с ровной кожицей, без гнили и пятнышек, - рассказали в управлении Роспотребнадзора по РХ. - Спелые фрукты долго не хранятся. Если вы купили их заранее, нужно натереть кожицу растительным маслом и поместить фрукты в специальный отсек холодильника. Держать при температуре +6 градусов. Важен уровень влажности, чтобы плоды не засохли. Листочки на веточках не обрывайте. Так фрукты дольше хранятся.
Цедру импортных апельсинов и мандаринов лучше выбрасывать сразу. И тщательно мыть руки. Все цитрусовые проходят обязательную обработку перед транспортировкой сернистыми соединениями, которые вызывают астматический компонент.
Упаковочную бумагу для цитрусовых пропитывают специальным составом, препятствующим образованию гнили и плесени. Тару под фрукты обрабатывают антисептиком, который может попасть и на фрукты. Перед употреблением мандарины следует мыть.